*食糧不足: * 戦争により多くの国で農業生産が混乱し、食糧不足が生じた。人的資源と資源が戦争遂行に転用されたことで農業に利用できる労働力が減少し、交通機関の混乱により農村部から都市中心部へ食料を分配することが困難になった。たとえば、イギリス諸島は食料輸入に大きく依存しており、ドイツのUボート作戦によりこれらの輸送が混乱した。
*リソースの転用: * 多くの国が労働力、土地、原材料などの資源を戦争遂行に振り向けた。これは、食品を含む消費財の生産に利用できるものが減少することを意味しました。さらに、戦時中の経済封鎖、特にドイツに対する連合国による経済封鎖は、関係両国の食糧不足をさらに悪化させた。
*価格管理: * 暴利を防止し、希少資源の公平な分配を確保するために、政府は食料を含む必需品に価格統制を課しました。しかし、農家が受け取る価格は固定されており、生産コストの増加を反映していないため、これらの価格規制により、農家がより多くの食料を生産することが妨げられることがありました。
*備蓄: * 不足への恐怖と将来の供給に対する不確実性により、必需品のパニック買いや買いだめが起こり、一般の人々が入手できる商品はさらに減少しました。
*自給自足の必要性: * 戦争に参加した国々は、輸入への依存を減らし、敵の封鎖の影響を最小限に抑えるために、食料生産の自給自足を強化しようと努めた。これには、国内の食料生産を増やすために農業慣行の変更と利用可能な資源の利用が必要でした。
限られた食料供給を国民の間で公平かつ公平に分配するために、配給制度が導入されました。政府は、個人が購入できる特定の物品の量を制限する配給カードまたはクーポンを発行し、必需品を優先し、必要に応じて利用可能な資源を割り当てました。配給制度は買いだめや闇市場を防ぎ、戦時中の品薄の際に誰もが基本的な必需品にアクセスできるようにするのに役立ちました。