歴史クイズ

エッグロールとは何ですか?

エッグロールは中華料理の一種で、薄い生地の層で餡を包んで揚げた円筒形の風味豊かなロールで構成されています。生地は一般的に小麦粉、水、塩から作られますが、餡は地域や家庭のレシピによって大きく異なります。ただし、詰め物として使用される一般的な材料には、キャベツ、ニンジン、もやしなどの刻んだ野菜、調理済みの豚ひき肉、エビ、そして場合によってはベジタリアンバージョンの他の種類の肉や豆腐が含まれます。エッグロールは通常、提供される前に一口サイズにカットされます。

エッグロールは中華レストランで人気の前菜またはスナックであり、一部の東南アジア諸国でも見られます。醤油や甘酢だれなどのつけダレを添えて食べることが多いです。世界の一部の地域では、一般的な屋台の食べ物でもあります。