1. パンとチーズ: ビクトリア朝の学校給食の主食はパンとチーズでした。子どもたちは自分のパンを持参するか、学校からパンを受け取ります。チェダーチーズやスティルトンなどのチーズは、タンパク質やカルシウムなどの栄養素を提供する一般的な添え物でした。
2.野菜: 新鮮な野菜が今日ほど広く入手可能ではなかったため、提供される野菜は限られていることがよくありました。ジャガイモ、タマネギ、キャベツは一般的な野菜で、茹でたり、ローストしたり、マッシュしたりして提供された可能性があります。
3.プリン: プディングはビクトリア朝時代のイギリスで人気のある多用途の料理であり、学校給食にも取り入れられました。ブレッドプディング、ライスプディング、ジャムプディングなどが一般的な選択肢でした。プリンは子供たちに炭水化物とエネルギー源を提供しました。
4.フルーツ: 新鮮な果物は季節限定であり、どちらかというと贅沢品だったため、レーズンやカラントなどのドライフルーツが学校給食に含まれることが一般的でした。特別な日にはフルーツタルトやパイも提供されます。
5.水: 学校で提供される最も一般的な飲料は水でした。ビクトリア朝の都市ではきれいな飲料水が常に簡単に入手できるとは限らなかったので、学校は生徒に確実に水を供給できるようにしました。
ビクトリア朝時代の学校給食は普遍的に提供されていたわけではないことに注意することが重要です。多くの子供たちは貧しい家庭の出身で、学校での栄養価の高い食事はおろか、教育へのアクセスも限られていました。学校給食を提供する取り組みはビクトリア朝時代の終わりに向けて勢いを増し、20 世紀初頭には学校給食プログラムが設立されました。