アジアの歴史

日本のファストフード

大都市ではファストフードが生活の一部となっています。しかし、その出現は西洋文化とは関係ありません。 日本のファストフード

忙しい日には、A を行う時間がない完全な食事は通常、エネルギーを補充する何らかの種類の食品に置き換えられます。いかなる種類の社会経済的区別もなく、ファーストフード すでにさまざまなタイプの人々の緩和剤として機能しています。多くの人にとって、この習慣は、食事の時間が別の意味を持つようになった、現代の特定の特徴を示しています。 しかし、結局のところ、ファーストフードを食べるというこの考えはどこに行ったのでしょうか? から来たの? ?

論理的には、空腹を満たすこの即興の方法は、私たちの歴史のさまざまな時期に起こりました。一般に人々はこの種の食品はアメリカの食品産業の発明だと信じているのです。 、今日では、どの国の大都市中心部にも簡単にアクセスできる多国籍チェーン店としてよく知られています。 しかし、アンクル・サムの土地の子供たちによるとされる「奇跡」には、作者の別の候補があるようです .

19 世紀の最初の数十年間、東京の都市は 当時は江戸として知られていました。 、その通りは非常に忙しい人々で混雑していました。時間の経過とともに、形になりつつあった潜在的な鉱脈を利用して、準備が簡単で低コストのおいしい料理を提供するいくつかの屋台がその都市の通りに広がりました。日本人の間では、 このタイプの食事施設は屋台として知られるようになりました。 。 .

一部の研究者によると、それはこれらの屋台の1つの喧騒の中にあったとのことです。 天才料理人の華屋與平だと。 彼は、古い日本料理の調理技術を再発明するという素晴らしいアイデアを持っていました。この最初のコースでは「元祖寿司」 の一種が提供されます。 、生魚の一種の保存料として米を使用しました。数年後、 米は魚と一緒に消費されるようになり、なまなり寿司が誕生しました。 .

花屋の素晴らしいアイデアは、ご飯を酢で味付けし、茹でた野菜や生の魚など、他の種類の詰め物と一緒に巻いて提供することでした。最後の仕上げとして、 混合物全体を海苔と呼ばれる食用の海藻ベースのシートで巻きました。 。 そしてわさびを少し添えてください。 (根の一種)と生姜。このようにして、人気の寿司が発明され、日本人の移民とともに世界の四隅に広がったでしょう。