どの桃にも産毛はある？実は皮がツルツルの品種も存在します

すべての桃に産毛があるわけではない

桃といえば、表面にびっしりと生えた産毛（うぶげ）をイメージする人が多いでしょう。しかし実は、すべての桃に産毛があるわけではありません。ドーナツ桃（平核桃）やネクタリンなど、皮がつるつるとして産毛のない品種も存在するのです。

ネクタリンは桃の遺伝子変異

ネクタリンは別の果物のように思われがちですが、実際には桃の遺伝子変種です。産毛の有無を決める遺伝子において、ネクタリンは劣性遺伝子を持っているため、皮が滑らかに生まれます。つまり、ネクタリンと桃は本質的には同じ果物であり、見た目の違いはたった一つの遺伝子によるものなのです。

産毛なしの桃が人気を集めている理由

産毛のある桃が最も一般的な品種ですが、近年は皮が滑らかな桃の人気も高まっています。その背景には、「産毛の触り心地が苦手」「食べる前に皮を剥くのが面倒」と感じる消費者のニーズがあります。洗ってそのままかじれる手軽さも、ツルツル皮の桃が支持される大きな要因となっています。