南部のプランテーションで栽培された綿花が換金作物と呼ばれたのはなぜですか?

綿花は地元の消費や自給自足のためではなく、主に商業的価値を目的として栽培されていたため、南部のプランテーションでは換金作物と呼ばれていました。プランテーションの所有者や奴隷にされた個人に食糧を提供するために栽培された食用作物とは異なり、換金作物は販売と輸出が目的でした。換金作物としての綿花の生産と販売は、産業革命中の原材料の需要によって推進され、南北戦争前の南部の経済に重要な役割を果たしました。