植民地時代のパン屋には見習いがいたのでしょうか？

はい、植民地時代のパン屋には通常、見習いがいます。

植民地時代には、人々が職業を学ぶには見習いが一般的でした。見習いは通常 14 歳から 18 歳までの若者で、熟練職人の下で一定期間 (通常は 5 ～ 7 年間) 働きます。

この間、見習いは主人と一緒に働き、材料の準備、パンやペストリーの焼き、商品の販売などの仕事を手伝うことで、職業のスキルを学びます。

見習いたちは、その仕事の見返りに、食べ物、住居、衣服を提供され、さらには職業の指導も受けました。見習い期間の終わりに、見習い生には通常、その業界における熟練度を証明する証明書または卒業証書が与えられます。