古代マヤには、中央アメリカの熱帯雨林に石造りの寺院や宮殿があり、石に刻まれた王家の指導者たちの王朝の記録がありましたが、日常生活に欠かせないものである塩が不足していました。 塩の供給源は、主にユカタン半島の塩原や雨の多いベリーズの海岸沿いなど、海岸沿いで見つかります。しかし、内陸部のマヤ族はどのようにして塩の供給を維持したのでしょうか? ルイジアナ州立大学の考古学者ヘザー・マッキロップ氏とそのチームは、ベリーズの海底下の酸素が枯渇した堆積物に保存されていた棒とわらでできた建物で、土鍋で塩を火の上で沸騰させていたオーブンを発掘した。しかし、これらの製塩労働者がどこに住んでいたのかはとらえどこ