ウォッカの流れ、夜明けまで踊る、そして狭く煙の立ち込めたバーでセレブを探す女の子たち…これは大都市の現代的なパブ街の写真でしょうか？ない。それはスターリン、ビエルト、ゴムウカ、そして絶対的貧困の時代のポーランドの首都の夜です。
困難な 1950 年代には権力が活躍しました。人々は、暗くて視点のない現実からの娯楽と気晴らしを求めていました。彼らは、小さなアパート、映画館や劇場のホール、レストラン、カフェ、海辺のビーチ、都市公園、食堂、ホテル、音楽クラブ、学生クラブなど、できる限りあらゆる場所で、家庭的な雰囲気や熱いラテンのリズムの中でパーティーをしていました。地方の農民、出稼ぎ労働者、あるいは都市のインテリが楽しんでいたとしても、どんなイベントもウォッカなしには成立しません。
親密な大きな世界
1956 年に発行されたガイド「We are in Warsaw」には、市内中心部にある 40 軒のカフェ、18 軒のレストラン、11 軒の映画館がリストされています。首都のナイトライフの愛好家は、約 400 の場所から選ぶことができます。
60 年前のワルシャワのクラブの様子は次のとおりです。まず、ジェラズナ通りとフミエルナ通りの角にあるオルウフカに行きます。最も洗練された場所ではないかもしれませんが、ファンがいました。あなたは「双眼鏡」と「クラゲ」、つまり 200 個とゼリーを注文し、立ったまま飲んだり食べたりしました。
ポーランド人民共和国の灰色の現実から一息つくにはどうすればよいでしょうか?双眼鏡とクラゲから始めて、それから街に行くのが最善です...写真には（おそらく）トイレットペーパーの列があります（出典：パブリックドメイン）。
それからプラガに行き、大字のタルゴワ通りでダンスが行われました。しかし、当時ワルシャワで最も騒がしいパブは、ノヴィ・シヴィアットにあるカメラルナで、16 位でした。ピョートル・ボヤルスキは、1956 年の本の中でこう引用しています。「目覚めた詩人ロマン・シリヴォニクの記憶」
[カメラルナ] それは、おそらくどこかに存在していたが、確実ではない偉大な世界の代替物でした。しかし、たとえそうであったとしても、そこは光、車、繁栄で溢れていました。
カメラルナなどのレストランは、社会主義リアリズムに代わるライフスタイル、ファッション、習慣の飛び地でした。彼らがいわゆる「ビキニ」を惹きつけたのも不思議ではありません。人民当局の意見では、彼らは道徳の退廃と西側から流れ込んだすべての悪の象徴でした。このスタイルは、レオポルド ティルマンド氏の「Dziennik 1954」で詳しく説明されています。
[…] タイトなパンツ、山盛りのヘアスタイル、いわゆるボラ、驚くほど厚いラードの上に靴。オート]。短い脚の下からよく見えるカラフルな靴下、変幻自在な素材で作られた奇抜なジャケット、ひどく高い襟のシャツ。 [...] 彼らは、服装のモデルをアメリカの風変わりな若者に合わせていたため、帝国主義アメリカとは異なる匂いがしました。
そして、Marek Hłasko は「美しい 20 年」と付け加えました。
ビキニアルツは退屈しています。人々にも、人生にも、ポーランドにも退屈しています。[…]ビキニアーツは充実した人生を切望しているが、彼にとってそのような人生を実現するのは、ナイトクラブの雰囲気、性的行為、そして愛の冒険の可能性である。
ワルシャワのクラブ
カメラルナの豊かな生活から物語のインスピレーションを得たフラスコは、この象徴的な場所で夜を過ごした首都のエリートの多くのメンバーの一人でした。イエジ・アンジェイフスキはよくここでウォッカとピクルスにハマり、レオポルド・ティルマンド、ヘンリク・グリンベリ、ロマン・ポランスキー、マレク・ノヴァコウスキーもよくここに来ていた。
最も偉大な有名人は、公正なセックスに対する揺るぎない関心とロマンスの機会を頼りにすることができます。彼の成功で有名なフワスコは、常に紳士的な態度で扱ったわけではない新しい女の子と常に会いました。プワフスカ通りにある映画センターの若い役人に、彼はまず結婚式を約束し、花束を贈り、その後「杯をあげて」と呼びかけた。
メルバが嫌いな人はいないでしょうか？しかし、「カメラルナ」では、それを注文するのは適切ではありませんでした... (写真:Robbie Sproule - Flickr、ライセンス CC BY 2.0)。
イエジー・アーバンは、 それは作家、売春婦、灰色経済の地元の「有力者」 が集まるパブだったと回想しました。 。彼の意見では、カメラルナは 1950 年代のワルシャワのパブマップで最もホットな場所でした。しかし、それだけではありませんでした。
たとえば、ワルシャワの同性愛者はアレヘ・ジェロゾリムスキーのアルハンブラ宮殿で、インテリとはトチェフ・クシジ広場のアンティチュナ・カフェで会うのが好きだった。実際、マルシャウコフスカの反対側に行かなくても、クラブ活動は行われます。それはバー ポッド ドヴォイクで始まり、バー ポッド セトカで終わりました...または酔い覚ましセンターで終わりました。
ワインボトルを求めて廃墟で
60年前のワルシャワは官能的なエンターテイメントに満ちていました。クライアントの予算に応じて、ホテルのレストランか高級パブのいずれかに「若い女性」を訪ねたり、路上で「若い女性」を訪ねたりすることができます。たとえば売春婦はカメラルナにいた。
Jerzy Urban さんは、 注文できる料理はド・ボライユとメルバの 2 つだけだったと思い出しました。 しかし、自尊心のあるクライアントは誰もそれを受け入れませんでした。売春婦たちはアイスフルーツのデザートがとても好きだったので、カメラルナのバーテンダーはこう言いました。
一方、タデウシュ・マゾヴィエツキ政権の文化大臣であった著名な演劇・映画監督イザベラ・シウィンスカは、ワルシャワ大学で民族学を学び、ワルシャワの売春婦の生活を研究した。彼らのことをもう少しよく知るために、彼女は叔父と一緒にポロニア ホテルのレストランに行きました。彼女の思い出は、ピョートル・ボヤルスキーの著書『1956 年』で引用されています。「目覚めた」:
彼は何をどのように説明してくれました。これも百パーセントあれも、これもおそらくそうだし、これも…結局、彼らのうちの一人が私のところに来て、これは私の分野ではない、前代未聞だ、クソだ、と苦情を言いました。最高の顧客、つまり老紳士を詰め込んでピックアップしています。私たちは悔い改めないようにそこから抜け出しました。
たとえば、フミエルナの近くの遺跡や瓦礫の中に、もっと安い通りが見つかります。アーネスト・スカルスキーは、彼らが職場から「グルジア人」と呼ばれていたことを思い出し、「追加のお金を稼ぎたい学生、事務員、看護師など、アマチュアの競争が街頭に出て行った」ため、夏にはさらに困難だったと指摘する。 。ヤツェク・クロンはまた、オグロドワの若い労働者の家の住民が「数ズウォティとワイン1本のために瓦礫を買いに行った」とも書いている。
1950 年代半ばのワルシャワでは、ストリップショーを見ることもできました。最初のイベントは、1956 年 4 月にエミリ プラッター通りに開設されたワルシャワ工科大学「ストドワ」の中央学生クラブで行われました。伝えられるところによると、モデルは借りたフランス製のブラジャーを着て踊っていたが、ポーランド製のブラジャーとは留め方が違っていたため、絶頂期には外すことができなかったという。
一方、アーネスト・スカルスキーは、文化科学宮殿のコングレソワでのショーを回想しています：若い女性が非常に苦労して服を脱いでいたのを覚えています。そして彼女がブラとパンティーを脱ごうとしたとき、ステージ上に大きな紙の花が現れました。
国民のポーランドといえばウォッカ
クシシュトフ・コジンスキが『ポーランド人民共和国時代の酩酊の歴史』の序文で書いているように、この時代のポーランド人は「世界で最も酔っぱらった国の一つ」になった。 1950 年代半ば、統計担当者は平均月収のほぼ 1 つをアルコールに費やしていました。アルコールは、ポーランド人民共和国の時代において、最も簡単で最も広く入手可能な製品の 1 つでした。
これは、「プロレタリア民族」の飲酒スタイルに関連したアルコール飲料の大量消費、つまり大量かつ頻繁に摂取したことが原因でした。美容院の水さえもフケ取りのために飲まれ、「ブラインド」として知られる変性アルコール、精製航空ガソリン、チェコポーランド語も使われていた。
衝撃的に聞こえるかもしれませんが、クシシュトフ・コジンスキ氏が強調するように、1950年代にはウォッカの品質にはまだまだ不十分な点がたくさんありました。なぜなら…リターナブルボトル用の洗浄機がなかったからです。そのため、人々は灯油、ガソリン、または溶剤を保管し、それを収集場所で販売し、十分に洗っていない場合、またはまったく洗っていない場合はウォッカを補充することが起こりました。
ピョートル・ボヤルスキが著書『1956. 目覚め』で引用した、作家兼脚本家のヤヌシュ・グウォヴァツキは、当時ブリーフケースから飲み物を飲むのが流行っていたと回想しています。
ポーランド人民共和国では、事務員も労働者も作家も、誰もがブリーフケースを持ち歩いていました。その場ではアルコールが高価だったので、敷地内に行き、オレンジエードを注文し、ブリーフケースからグラスに注ぎました。朝から行列する人たちの姿が見られました。彼らは最初の酒屋の開店を待っていた。
オードリー・ヘップバーンやゲイリー・クーパーでさえ、ポーランドの「ウィボロワ」を避けませんでした。そうですね、少なくともこのショットが使われている「午後の愛」のセットでは (出典:Allied Artists Pictures Corporation、パブリック ドメイン)。
何を飲んでいましたか？コニャック、ワイン、ライ麦、厳選されたウォッカとリキュールをお楽しみください。家庭やパブで最高の地位を占めていたウォッカは、ポーランドの国民的誇りでした。ゲイリー・クーパーがオードリー・ヘップバーンに「ウィボロワ」をオファーした映画『午後の愛』が1957年に公開されたとき、観客は大合唱した。そして上映後は飲みに行きました。
1950 年代半ばには、アルコール販売からの収入は予算の 11% を占め、年々増加していたため、州が飲酒防止と戦うことは報われませんでした。何か問題がありましたか？社会主義の下でアルコール依存症がいつ廃止されるかという質問に対する人気のある逸話は、次のように述べています：私たちはまだもう少し待つ必要がありますが、私たちはすでにこの方向に大きな一歩を踏み出しました - 私たちはゲームを排除しました！ 1956 年、ポーランドで最初の酔い覚ましステーションが設立され始めました。最初はワルシャワで、次に他の大都市でも設立されました。
1950年代の終わりには、年間9万7000人が「素面」をしていた。人々。多くの場合、ナイトクラブはこうして終わります。