なぜフランス王妃がいなかったのでしょうか？

この仮定は正しくありません。中世初期にまで遡り、歴史上数多くのフランス王妃が存在しました。フランス国王の妻は一般に王妃と呼ばれていました。著名なフランス王妃には次のような人がいます。

キエフのアンヌ (1034-1075):フランス王アンリ 1 世の妻。

アキテーヌのエレノア (1122-1204):フランス王ルイ 7 世、後にイングランド王ヘンリー 2 世の妻。

イザベラ・フォン・バイエルン (1370-1435):フランス王シャルル 6 世の妻。

カトリーヌ・ド・メディシス (1519-1589):フランス国王アンリ 2 世の妻。

マリー・アントワネット（1755-1793）：フランス国王ルイ16世の妻。