* ノルマン人が最も一般的に食べていた肉は牛肉、豚肉、鹿肉でした。
* 肉はローストしたり、煮込んだり、ゆでたりすることが多かった。
※ミートパイは人気の料理でした。
魚
※ノルマン人も魚を食べていました。
* ノルマン人がよく食べていた魚にはニシン、サバ、タラなどがありました。
* 魚は焼いたり、揚げたり、燻製したりすることがよくありました。
野菜
* ノルマン人の食生活では、野菜は肉や魚ほど一般的ではありませんでした。
* ノルマン人がよく食べていた野菜には、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンなどがありました。
* 野菜はシチューやスープで調理されることが多かった。
パン
* パンはノルマン人の食事の主食でした。
※パンは小麦粉やライ麦粉で作られていました。
* パンにはバター、チーズ、蜂蜜を添えて食べることがよくありました。
チーズ
* チーズはノルマン人の間で人気の食べ物でした。
* ノルマン人が食べていた最も一般的なチーズには、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、ブリーチーズなどがありました。
※チーズはパンや野菜と一緒に食べることが多かったです。
フルーツ
* ノルマン人の食生活では、果物は肉、魚、野菜ほど一般的ではありませんでした。
* ノルマン人がよく食べていた果物には、リンゴ、梨、ブドウなどがありました。
* 果物は生で食べられるか、パイやタルトにされることがよくありました。
ドリンク
* ノルマン人が最もよく飲んだ飲み物はエールでした。
※エールは大麦、水、酵母から作られます。
* エールはハーブやスパイスで風味付けされることがよくありました。
* ノルマン人もワインを消費していましたが、エールよりも高価でした。