オイスターズ・ロックフェラーとは何ですか？

オイスター ロックフェラーは、パン粉、バター、ハーブ、刻んだほうれん草、シャロット、パセリ、タラゴン、ニンニク、カイエンペッパーなどのさまざまな材料を加えた濃厚なソースで牡蠣を焼いた料理です。通常、砕いたベーコンととろけるチーズが添えられます。この料理は 19 世紀後半にニューオーリンズのレストランで発明され、この料理が特に好きだったことで知られる裕福なアメリカの実業家で慈善家のジョン D. ロックフェラーにちなんで名付けられました。