UNMSM 歴史家
リマの古代の人々はクリスマスをどのように祝っていましたか? 19 世紀のクリスマスは、私たちが現在祝っているクリスマスとはまったく異なる、真の宗教的な祝日でした。作家のホセ・ガルベスが指摘したように、クリスマスは12月を通して続く一連の活動の中心的なお祝いでした。 「12月全体と1月の一部はリマでお祭り気分でした。 ７日には無原罪の御宿りを讃える儀式が始まった。 13日のセントルシアの日には、すべての出産に欠かせない「トリギートス」が植えられました。 15日にはクリスマスボーナスのノベナが始まり、1713年にエスカンドン大司教が免罪符を与えた。 24日、25日、26日は典型的なクリスマスのお祭りでした。 28日には聖なる罪のない人々の虐殺が記念された。 1月1日には割礼が祝われました。 5日には市の旗が厳粛にパレードされ、6日には市長のパレードとパンパ・デ・アマンカエスへのパレードが行われた偉大なスリー・キングス・フェスティバルが行われた。」
(ホセ・ガルベス。Estampas limeñas.)リカルド・パルマは、12月24日の午後、商人たちがマヨール広場にテーブルを設け、そこで花、お菓子、ジャム、おもちゃ、あらゆる種類の食べ物を販売していたと語った。真夜中ごろ、群衆は真夜中のミサを祝うために寺院に向かった。中央広場でのこうした「おやすみ」は、フェデリコ・エルゲラ市長が広場を改築した 1902 年に行われなくなりました。お祭りは博覧公園に移され、数年後には祝われなくなりました。
かつてのリマのクリスマスのお祝い: 画像はペルーの歴史コーナーから取得 真夜中のミサ
それは最も重要なクリスマスイブの典礼であり、真夜中に執り行われました。このミサのために、市内の教会は祭壇の装飾に苦労しました。ヒロン・デ・ラ・ユニオンのラ・メルセド教会の真夜中のミサは有名でした。リマの女性たちは植民地時代と同じようにマンティラを着てこのミサに参加した。ミサの後、群衆はマヨール広場に戻り、祝賀会を続けました。家庭では、社会的地位に応じて、夕食、飲み物、ダンスを楽しみながらクリスマスディナーを祝う家族もありました。
キリスト降誕のシーン
「ベビーベッド」または出産（ミステリーとも呼ばれます）は、ベツレミテ教団の教父たちによって広められました。この会衆の盾の中にイエスの降誕を見ることができます。有名なキリスト降誕のシーンはリマで設定されました。リカルド・パルマは、リマで最も有名なキリスト降誕のシーンは「ベツレヘムの修道院で展示されたもの、またはひげを生やした神父たちのものでした」と述べています。そして、そこは豊富な自動人形と、神の幼児を祝うクリスマスキャロルで有名でした。」 (リカルド・パルマ。旧リマの 12 月) ホセ・ガルベスは他の有名な誕生について言及しています。コルコバード通りでのイングンサ家の誕生は銀でできていました。リアルな等身大の人物がいるボリコス通りの誕生と、カルロス・シスネロス氏が所有していたセルカド地区の有名なボタン・ストリートの誕生は、次のような驚異をもたらした。羊飼い、強力な商船や軍船が渡った海、大きな建物、広場、教会、兵舎、劇場などがあり、その街路はアダムとイブの楽園から虐殺までの聖書の場面で行き来しました。ヘロデによって罪のない人々が殺されたのです。」 （マキシモ・ヒメネス。ナシミエント・デ・ボトネス）
もう一つの有名なキリスト降誕の場面は、ペーニャ・オラダ通り（今日のヒロン・フニン）でのもので、エウドシオ・カレラによれば、この誕生は「2週間の期間中に最高点に達した」という。リマではそれ以外のことは何も話題になりませんでした。」（エウドシオ・カレラ・ベルガラ。900年のクレオール・リマ） 「大きな家では、友人や親戚がキリスト降誕の場面を見るために招待され、ダンスやディナー、豪華な楽しみがあった。貧しい家では」素朴な人々はその日、キリスト降誕を見たい人全員を受け取り、「子供の尿」の施しを受け取るための受け皿がドアに置かれ、クリスマスキャロルの歌、踊り、パラス（カラフルな衣装を着たインディアン）の後に彼らは彼らを迎え入れました。ハープとカホン、その種の休憩と涙のハラナで武装しました。」（ホセ・ガルベス。リマのクリスマス） 「子供の尿」は、誕生を祝うために使用されたトウモロコシのチチャに付けられた名前です。リカルド・パルマ氏は、これらの訪問は夜の7時から11時まで行われたと語った。各家庭の出産を訪問するこの習慣は失われました。
クリスマスディナー
クリスマスディナーはまさに味の祭典でした。街の広場には巡回テーブルが設置され、クレオールシチューが提供されました。コスチュームブリスタの作家エルナン・ベラルデは、彼の『リマ・デ・アンターニョ』でこの素晴らしい味の饗宴について語っています。とヌガー、そして普通の「ミルク」シャンプー。紫と豚肉のお粥、マンジャルブランコ、ピーナッツ、カモティージョ、ピカローネ、フリッター、カスタード、ワウラとトルヒーリョのアルファホレス。エビ、卵、ジャガイモ、ワチョソーセージ、ハム、貝殻と魚のセビーチェ、アンティクーチョ、サツマイモ、子豚。ピスコがたっぷり入ったデミジョン、ソーセージが100本も入った大皿、ひょうたんやグラス、瓶に入ったさまざまなチチャが山盛り。
広場や広場、特にメイン広場にはテーブルが設置されていた。それらは、あらゆる社会部門のリマン人が混ざり合う真の祝宴でした。イタリア人、イギリス人、スペイン人移民は自分たちの習慣を守り、伝統に従って夕食を準備しました。グアノブームの頃はとても贅沢なクリスマスが送られていました。太平洋戦争と国家再建のさなか、クリスマスはとても悲しいものでした。ニコラス・デ・ピエロラ政権により国の状況が改善したのは1895年からである。今年の時点で、クリスマスツリー、サンタクロース、家庭での夕食、ヨーロッパ美食の影響など、多くのヨーロッパの習慣が導入されています。ヒロン・デ・ラ・ウニオンのショーウィンドウで、輸入業者は次のように発表した。「キャンディー、チョコレートチップ、ポリッシュフルーツ、ドライイチジク、ヌガー、ナポリマカロニ、スイスチーズ、パルメザンチーズ、ボローニャトルテッリーニ、そしてジャムの完全な品揃え」 、あらゆる種類のワインや高級酒を新鮮かつリーズナブルな価格で取り揃えています。 （ディアリオ・エル・コメルシオ） クリスマスのテーブルをお菓子や菓子で飾る習慣はヨーロッパにあり、これは今日まで守られています。アブラハム・ヴァルデロマールは、彼の「復活祭の手紙」の中で、クリスマス・ディナーについての別の文学的描写を私たちに提供しています。 「白いテーブルクロスの上には、質素ではあるが贈り物のディナーがあった。アーモンドとパプリカを添えて、緑のレタスの葉でゆるく包んだ子豚のオーブン焼き、バナナ、絵を描いたブドウの房、見るからに酸っぱい、そして火が入った金色のトウモロコシのエンパナーダ」台所からは豚の皮のスキャンダラスな香りが漂い、枯れたバナナの葉に囲まれてボウルで蒸したタマーレ、そして透明なピッチャーの中で光るシナモンとナツメグの香りのアグラスパンチ。
ペルー料理研究家のロザリオ・オリバスは、これらの日にはメイン広場で売られていた「鶏肉、ハム、ソーセージ」やその他のシチューがすべて消費されたと述べています。料理にはタマーレと豚の皮が欠かせませんでした。その後、1920 年末には七面鳥の消費が広まりました。
往年のリマの宣伝 パネトーネ
パネットーネを食べる習慣は20世紀に広まりましたが、19世紀にはすでにリマの一部の家庭で有名な「ミラノのパネットーネ」または「ジェノベーザのパネットーネ」を味わっていました。新聞エル・コメルシオに掲載された広告で、パネトン・ボナスペッティ.F.ボナスペッティ イースターと新年にぴったりのこのワインは、メルカドレス 195 のボデガ デ ラ ユニオン、クレヴァニ帽子店の前で販売されます。 (El Comercio、1898 年 12 月 16 日) ただし、19 世紀には、このような習慣は国民の間でそれほど広く普及しておらず、これらの最初のイタリアのパネトーネは、外国人家族が消費するために倉庫で販売されていたことを明確にしておく必要があります。 1920 年からパネトーネの消費は広がり、外国企業だけでなく中国のパン屋でもこの人気のクリスマスパンが作られました。
サンタクロース
サンタクロースまたはファーザークリスマスは、19世紀末にペルーに到来しました。ジャーナリストのフェデリコ・ララニャガは1906年、サンタクロースはパリの「モンマルトルの丘の雪に覆われた松林の中で」生まれたと書いている。彼のイメージは20世紀初頭にペルーに広まり、良い子たちにおもちゃを届けるキャラクターでした。私たちのサンタクロースがフランスから到着し、彼のイメージはポストカードやクリスマスカードに広がりました。
サンタクロース 画像はリンコン デ ヒストリア ペルアナから取得
宗教上の祝日から商業日まで
時間が経つにつれて、クリスマスは商業的な日付になりました。カーサ・ウェルシュ、オエシュレ、クレヴァニ、ピグマリオンなどのヒロン・デ・ラ・ユニオンの大型店では、紳士淑女向けのギフトを販売していました。小さな子供向けのおもちゃも売っていました。子どもたちのお気に入りのおもちゃは、荷車、ラッパ、ぼろ布ピエロ、木馬、ブリキの兵隊、荷車、ドラム缶、ドールハウス、工具などでした。 1930 年頃、これらの習慣の多くが失われ、クリスマスもなくなりつつあります。私たちが今日知っているものにもっと似ています。この小さな思い出の中で、ペルーのクリスマスの本当の意味を考えるのに役立ちます。過去と今日。
!!!!メリークリスマス、そして新年あけましておめでとうございます!!!