南アメリカの歴史

フライドポテトはどこから来たのですか?

フランス

フランス人がフライドポテトを発明したという誤解が広まっています。この料理を広めたのはフランス人ですが、そのコンセプトは実際にはベルギーに由来している可能性があります。

ジャガイモは 16 世紀後半にスペイン人とポルトガル人によって南米からヨーロッパに持ち込まれ、すぐに重要な食料源として採用されました。揚げ物に長い伝統を持っていたベルギー人は、ジャガイモを揚げる実験を始め、17 世紀初頭までにフライド ポテトはベルギーで一般的な屋台の食べ物になりました。

フランス人はこの料理を採用し、「フリット」または「ポム・フリット」(フライド・ポテト)と呼び始めました。第一次世界大戦中にイギリス軍がベルギーに来て、フライドポテトを出身国の名前で呼んでいたことから、フライドポテトという用語はフランス人ではなくアメリカ人である可能性があります。