オジブウェイの食事法を形成する主な食品のいくつかを以下に示します。
魚: オジブウェイの人々は熟練した漁師であり、主な食料源として魚に大きく依存していました。彼らは網、槍、釣り針を使ってスケトウダラ、バス、パイク、ホワイトフィッシュ、マスなどのさまざまな魚を捕まえました。魚は長期間保存するために乾燥させたり燻製にしたりすることがよくありました。
ゲーム: オジブウェイ人はまた、シカ、ヘラジカ、ヘラジカ、ウサギ、水鳥など、さまざまな動物を食料として狩猟しました。彼らは弓矢、槍、罠を使って狩りをしました。肉は通常、保存するために燻製または乾燥させられました。
ワイルド ライス: ワイルドライスはオジブウェイの主食であり、文化的に大きな意味を持っていました。夏の終わりから秋の初めに浅い湖や川から収穫されました。米は乾燥させてふるいにかけ、小麦粉、お粥、その他の料理を作るのに使用されました。
メープル シロップ: オジブウェイでは、春にカエデの木を伐採して樹液を集め、それを煮詰めてメープルシロップを作りました。メープルシロップは甘味料や香料としてさまざまな食品に使用されていました。
ベリー: オジブウェイは、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、クランベリーなど、森で育つさまざまなベリーを集めました。ベリーは生で食べられるか、後で使用するために乾燥させて食べられました。
ナッツ: ドングリ、ヘーゼルナッツ、クルミなどのナッツも収集され、食料源として使用されました。
トウモロコシ: トウモロコシは後に近隣の部族から採用され、オジブウェイの食事の一部になりました。コーンミール、お粥、その他さまざまな料理を作るのに使用されました。
オジブウェイは、煮たり、焼いたり、燻製したりするなど、シンプルな調理方法で食事を準備していました。また、野生のハーブ、スパイス、ベリーなど、さまざまな伝統的な調味料や香料も使用していました。
オジブウェイの食事は、彼らの文化的および精神的信念と密接に結びついていました。多くの食べ物は神聖なものとみなされ、儀式や儀式で使用されました。食べ物もコミュニティのメンバー間で共有され、社会的な絆が強化され、部族内に一体感が生まれました。