ローイ - これはフィリピンで非常に人気のある海藻の一種です。生でも調理しても食べることができ、その味はよくサンフィアやアスパラガスと比較されます。
キニロウ - 生の魚を酢、ニンニク、玉ねぎなどのスパイスでマリネした料理です。通常、魚にはココナッツミルクと唐辛子が添えられます。
シシ - これはシキホール島でのみ見られるカタツムリの一種です。カタツムリは通常、ココナッツミルクとスパイスで調理されるか、単にガーリックバターでグリルされます。
ビナキ - これはシキホール島でのみ採れる貝の一種です。ハマグリは通常、ココナッツミルクとスパイスで調理されます。
ハラーン - これはシキホール島でのみ見られる一種のシダです。シダは通常、ココナッツミルクとスパイスで調理されます。
バンディワ - これはシキホール島でのみ生息するウナギの一種です。うなぎは通常、ココナッツミルクとスパイスで調理されるか、蒸しられます。
ヒリガイノン - これは、シキホール島で人気のあるフィッシュカレーの一種を表すために使用される用語です。カレーは通常、さまざまな魚、野菜、スパイスを使って作られます。
シキホラノ ルンピア - さまざまな野菜、肉、スパイスがたっぷり入った春巻きです。甘酸っぱいディップソースを添えて食べることが多いです。
ティノーラ - シンプルなスープ料理。鶏肉や豚肉を生姜、レモングラス、魚醤、ライムの葉で味付けしたスープで煮て作ります。
レチョン・マノック - スパイスとハーブのブレンドでマリネしたローストチキン。通常、酢と唐辛子で作ったディップソースを添えて食べます。
シヌグロー - 酢でマリネした生の魚、グリルした豚肉、玉ねぎ、トマトをスパイスの効いた酢のディップソースで食べるフィリピン料理です。
チチャロン - 豚の皮をカリッと黄金色になるまで揚げます。通常、酢、醤油、ニンニクを添えて食べます。