ペリクレス(紀元前495年頃~紀元前429年)は、古代ギリシャの黄金時代と呼ばれる5世紀に活躍したアテナイの著名な政治家・弁論家です。彼の食事は、当時の古代ギリシャで入手可能だった食材や一般的な食習慣を反映していたと考えられます。 ペリクレスが口にしていたと考えられる食べ物 1. 穀物とパン 小麦や大麦などの穀物は、古代ギリシャにおける炭水化物の重要な供給源でした。これらの穀物から作られたパンは、ペリクレスをはじめとするギリシャ人にとって日常的な主食でした。 2. 豆類 レンズ豆、ひよこ豆、インゲン豆などは、タンパク質と食物繊繊維の貴重な供給源でした。シチューやスープにして調理されることが多く