・牛肉、豚肉、羊肉などの生肉
- コンビーフやブリービーフなどの缶詰肉
- ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの新鮮な野菜
- エンドウ豆、豆、トマトなどの野菜の缶詰
- リンゴ、オレンジ、バナナなどの新鮮な果物
- 桃、梨、パイナップルなどの果物の缶詰
- パン、ビスケット、クラッカー
- バター、チーズ、ジャム
- 紅茶、コーヒー、ココア
- ビール、ワイン、蒸留酒
士官の食事は通常、士官自身の料理人によって調理され、料理人はその目的のために雇われた民間人であることが多かった。場合によっては、将校は食堂で他の兵士と一緒に食事をすることもあった。