アメリカ大陸の発見 (1492 年) は、ヨーロッパ人の食生活を永遠に変えました。 「トルコ産」かぼちゃは、人々に最も喜ばれた野菜の 1 つでした。
アメリカの発見 1492 に 、 とりわけ、 ヨーロッパ人の食生活を永遠に変えました。
クリストファー・コロンブス が達成した偉業の後 、ご存知のように、テーブルでも以前と同じものは何もありませんでした。
実は、 海外の土地では 果物や野菜 が作られています。 私たちには未知の存在でしたが、すぐにゲストの好奇心（そして食欲）を惹きつけました。
そこで、15 世紀末から 新しい製品 が登場しました。 私たちのテーブルに届き始めました。主に 果物と野菜 そのうちのいくつかは、私たちの食事に不可欠な部分になる予定です ( も参照 https://www.pilloledistoria.it/6354/storia-moderna/lalificazione-nelleuropa-moderna-riso-grano-saraceno-pomodori-peperoncini-bagioli)。
奇妙なことに、後にヨーロッパ、特にイタリアの食生活の基本となる運命にある野菜は、最初はまったく成功しませんでした（それらについては、 特別な投稿でお話します） 。
アメリカ産の果物と野菜に関しては、すぐに肯定的なフィードバックが得られ、「トルコ産」 のカボチャがあります。 「 目のない豆 」 』 そしてトウモロコシ。
カボチャ 「トルコ風」 ゴンザガ州のマントゥアン法廷で大騒ぎを引き起こしました。 そして、「神話の」トルテッリーニの誕生につながります。
いわゆる「 目のない豆」 、 ヨーロッパの品種とは異なります 「目で見る」 、すぐに 必要になりました。 貴族の食卓。
彼らが「貧しい人々のための食糧」 に追いやられたのは後になってからです。
トウモロコシ 最終的に、スペイン人によってイタリアに導入され、国民の間で即座に反応が見られました (写真は:) lauramalinverni.wordpress.com)。