1. 主な用途:料理とベーキング:バターは、さまざまな料理を作る際に乳製品の材料として重要な役割を果たしました。揚げたり、焼いたり、パンに塗ったりするのに使われていました。その豊かな味と食感は、ケーキ、ペストリー、パイ、その他の焼き菓子の風味を高めます。
2. スプレッドと調味料:現在と同様に、調味料としてバターをパンに塗っていました。それは贅沢な食品とみなされ、多くの場合、特別な日のために、またはより裕福な個人が消費するために予約されていました。
3. 保存と保管:バターは牛乳を保存するための貴重な方法でした。暖かい季節には、特に塩を加えて適切にかき混ぜた場合、バターは腐敗することなく長期間保存できます。この特性により、バターは多用途の食料源となりました。
4. 薬用目的:バターにはさまざまな薬用用途がありました。火傷を和らげ、肌に潤いを与え、特定の病気の治療に使用されていました。その軟化と保湿の特性により、植民地時代には多用途の治療法となりました。
5. 宗教的および文化的重要性:一部の宗教的実践では、バターは儀式や儀式において象徴的な役割を果たしました。それはしばしば純粋さと神聖さと関連付けられました。さらに、バターは社交的な集まり、祭り、お祝いの際に共有され、喜びと豊かさを象徴しました。
6. 商品と貿易:バターは植民地時代には貴重品であり、通貨または交換の手段として機能する可能性がありました。スパイス、お茶、穀物などの他の商品と物々交換されることが多く、貿易の重要な品目となっていました。
7. 物々交換と贈答:バターは、支払い、補償、または感謝の形として贈られることがありました。特定のコミュニティでは、バターは取引可能な商品として価値があり、植民地社会では多用途の商品となっていました。