エディンバラ:
- The Kitchin:シェフのトム キチンが率いるミシュランの星を獲得したレストラン。78 コマーシャル ストリートにあります。
- Restaurant Martin Wishart:54 The Shoreにあるモダンなスコットランド料理を提供するミシュランの星付きレストラン。
- The Honours:旧市街の高級レストラン。所在地は 58A North Castle Street です。
- Timberyard:レディローソンストリートにある、地元の食材を中心としたガストロパブ。
グラスゴー:
- Cail Bruich:現代的なスコットランド料理で知られるミシュランの星を獲得したレストラン。グレート ウェスタン ロード 722 番地にあります。
- Stravaigin:ギブソン ストリート 28 番地にあるモダンなスコットランド料理を提供する人気のガストロパブ。
- Alchemilla:季節の食材に重点を置いた高級レストラン。ミラー ストリート 56-60 にあります。
- The Gannet:シーフードを専門とする海岸沿いのレストラン。アーガイル ストリート 1155 番地にあります。
ダンディー:
- The Tayberry:地元産の食材に重点を置いたミシュランの星付きレストラン。パース ロード 239 番地にあります。
- Castlehill Restaurant:ダンディー城の城壁内にある、街のパノラマの景色を望む高級レストラン。
- The Ship Inn:セント アンドリュースにある、スコットランド風のアレンジを加えた伝統的なイギリス料理を提供するガストロパブ。
アバディーン:
- The Silver Darling:アルバート・キーの歴史的な港エリア内にある、シーフードを中心としたレストランです。
- Orchid Restaurant:116 Rosemount Place にある、モダンなヨーロッパ料理を提供するミシュランの星を獲得したレストラン。
- Rusacks St Andrews:Rusacks Hotel 内の高級レストラン。セント アンドリュースのオールド コースを見渡せます。
インバネス:
- ロックプール リザーブ ホテル &レストラン:インバネスの近くにある、マレー湾のパノラマの景色を望む高級レストラン。
- マスタード シード レストラン:インバネスの中心部にある現代的なスコットランド料理レストラン。
これらはスコットランド中に数多くある素晴らしいレストランのほんの一例にすぎず、観光客にも地元の人々にも同様に多様な料理体験を提供しています。