1. 外観 :
- ネーバルオレンジは通常、円形またはわずかに楕円形で、皮は滑らかで薄く、剥きやすいです。通常は中型から大型で、色は明るいオレンジ色です。
- 一方、バレンシア オレンジは、やや長方形または円筒形です。多くの場合、外皮は厚く、わずかな質感や小石があります。バレンシア オレンジは、鮮やかな濃いオレンジ色と、花の先端がわずかに尖っていることで知られています。
2. 味 :
- ネーバルオレンジはバランスのとれた甘味が特徴です。糖度が高く、ほどよい酸味があり、爽やかな味わいです。
- バレンシアオレンジはネーブルに比べて甘みが強いです。濃厚な甘みとジューシーさが特徴です。バレンシアは酸味も穏やかなので、甘いオレンジを好む人におすすめです。
3. 収穫期 :
- ネーティブオレンジは通常、北半球では 11 月から 5 月に収穫されます。バレンシアに比べて柑橘類の季節の早い時期に入手可能です。
- バレンシア オレンジは収穫期が長く、北半球では 2 月から 10 月まで見つかります。旬の時期は遅くなりますが、長持ちするため、春から夏にかけて甘いオレンジを入手できる期間が長くなります。
4. 使用法 :
- ネーバル オレンジとバレンシア オレンジはどちらも多用途の果物であり、用途が重複する可能性があります。ただし、その特性に基づいていくつかの優先順位があります。
- ネーブルオレンジは、スナックとして生で消費されたり、フルーツサラダに使用されたりすることがよくあります。ジュースやマーマレードの製造にも使用されます。
- バレンシアオレンジは、その並外れたジューシーさと甘さのため、ジュースによく使われます。オレンジジュース、飲料、濃縮液を作るのによく選ばれています。バレンシア オレンジは、ベーキング、料理、マーマレードの製造にも使用されます。
これらは一般化であり、それぞれの品種内でバリエーションが存在する可能性があることに注意してください。さらに、オレンジの味や風味は、生育条件、気候、個人の好みなどのさまざまな要因によって影響を受ける可能性があります。