コロニーが成長し拡大するにつれて、牛の数も増加しました。 1800 年代初頭までに、米国には数百万頭の牛が生息し、食用、牛乳用、輸送用など、さまざまな目的に使用されていました。
畜牛産業の成長はアメリカのフロンティアの拡大と密接に関係していました。入植者が西に移動するにつれて、新しい牧場と牛の飼育場が設立され、牛の群れは増え続けました。 1800 年代後半までに、畜産業は米国で最も重要な産業の 1 つになりました。
今日、畜産業は依然としてアメリカ経済の重要な部分を占めています。米国には 9,000 万頭以上の牛がおり、牛肉、牛乳、その他の乳製品が生産され、世界中の人々が消費しています。
以下は、米国の牛の歴史における重要な出来事のいくつかを年表にまとめたものです。
- 1521年:スペインの探検家が最初の牛をアメリカ大陸にもたらしました。
- 1607年:イギリスの入植者が牛をジェームスタウンに連れてくる。
- 1776年:アメリカ独立戦争が始まり、畜牛産業が混乱する。
- 1800年:アメリカ独立戦争後、畜産業が回復し始める。
- 1865年:南北戦争が終わり、西部では畜産業が活況を呈する。
- 1890年:テキサスからカンザスへの最初の牛追いが行われる。
- 1900 年:食肉包装産業が統合され始め、畜牛産業はますます工業化されます。
- 1929年:大恐慌が始まり、畜産業は苦境に陥る。
- 1933年:ニューディール政策により畜牛産業が復活する。
- 1950 年:畜牛産業が繁栄し、米国は世界有数の牛肉生産国になりました。
- 2000 年:畜牛産業は引き続き課題に直面していますが、依然としてアメリカ経済の重要な部分を占めています。