13世紀の人口動態と農業
13世紀、カスティーリャ・イ・レオン諸王国の人口は自然増加を続けていました。経済活動の中心的な柱となっていたのは農業です。主な作物は穀物とブドウで、これに加えて野菜や果樹、さらには亜麻のような工芸作物も栽培されていました。
13世紀には開墾事業も引き続き進められましたが、この世紀で最も注目すべき出来事は、キリスト教王国による肥沃なアンダルシア（ベティカ）地方とムルシアの果樹園地帯の獲得でした。これにより、オリーブ、米、イチジクといったイベリア半島南部に典型的な新しい作物の導入と普及が促されることになりました。
牧畜業の躍進と移動牧畜（トランスフミアンシア）
しかし、最も目覚ましい発展を見せたのは牧畜分野、とりわけ羊の飼育でした。羊は、繊維産業にとって不可欠な原料である羊毛を供給する動物だったからです。
カスティーリャ・イ・レオン地方に特徴的な羊の品種はチューラ種で、後にはメリノ種が加わりました。キリスト教勢力が南の高原地帯、とりわけグアディアナ渓谷の豊かな牧草地帯へ進出したことにより、移動牧畜の拡大が可能になりました。家畜は、耕作地の間に設けられた道である「カニャーダ」と呼ばれる小径を通って移動し、羊たちは冬には南の温暖な越冬地（インベルナデロス）へ、夏には北の山地の夏牧場（アゴスタデロス）へと季節に応じて移動しました。
13世紀におけるカスティーリャ・イ・レオンの主要なカニャーダは、西側のレオン方面、中央のセゴビア方面、そして東側のラ・マンチャまたはクエンカとして知られる三つの幹線でした。牧群の所有者たちは「メスタ」または「オテロ」と呼ばれる集会を開催し、家畜の移動の際には「エスクルカ」または「ラファラ」と呼ばれる武装した護衛が付き添いました。
アルフォンソ10世の時代になると決定的な一歩が踏み出され、カスティーリャ・イ・レオンの牧羊業者を統括する機関であるメスタ名誉評議会が設立されました。メスタに関する現存する最古の文書は1273年のものでありますが、この機関自体はそれ以前から存在していたと考えられています。両王国のあらゆる移動家畜に対して権限を有していたメスタは、軍事修道会、司教座聖堂、大修道院、上級貴族といった大規模な牧群所有者たちによって支配されていました。
都市・手工業・商業の発展
一方、13世紀には都市の発展と、それに伴う手工業や商業の成長も続きました。最も際立っていた活動は繊維業で、サモラ、パレンシア、ソリア、セゴビアといったドゥエロ川流域の都市に加え、トレド、クエンカ、コルドバ、ムルシアなどイスラム勢力から奪回された都市にも拠点が置かれていました。ただし、カスティーリャ・イ・レオンの繊維生産は、同地方の卓越した羊毛生産と比較すれば控えめな水準にとどまっていました。
もう一つ好調だったのがバスク地方の製錬業で、これはビスカヤの鉄鉱山に立脚したものでした。さらに、造船業が重要な地位を獲得したことも見逃せません。
13世紀の商業に関しては、新しい定期市（フェリア）の創設が特筆に値します。とりわけ南の高原地帯とアンダルシアの都市で盛んに設立され、ブリウエガ、アルカラ・デ・エナレス、クエンカ、カセレス、バダホス、セビリアなどがその代表例です。