ジャガイモは 16 世紀にスペインの探検家によってアメリカ大陸からヨーロッパに持ち込まれました。栄養価が高く、栽培が容易で、厳しい気象条件にも耐えられることから、すぐに人気の食糧源となりました。船員がアメリカからジャガイモを持ち込んだ後、ヨーロッパ人がジャガイモを栽培し始めた理由は次のとおりです。 多様な気候への適応性:ジャガイモは驚くほど適応力があり、涼しい山岳地帯から温暖な低地まで、幅広い気候で生育できます。この多用途性により、ヨーロッパのさまざまな地域での栽培に適しています。 栄養価:ジャガイモは栄養価の高い食品であり、炭水化物、ビタミン (特にビタミン C)、ミネラル (カリウ