保存: 冷蔵庫がなかった時代、アルコールは食品を保存する重要な手段でした。スピリッツを食品に加えると、バクテリアやカビの増殖が遅くなり、生鮮食品の保存期間が延びます。
薬: 蒸留酒は植民地時代に医療目的で広く使用されていました。それらは、単純な痛みからコレラや天然痘などのより深刻な病気に至るまで、さまざまな病気に対して治療効果と予防効果があると信じられていました。
通貨: 一部の植民地では、蒸留酒が法定通貨として受け入れられていました。たとえば、ラム酒は交換媒体として一般的に使用され、植民地では不足することが多かった外貨の有力な代替品となっていました。
取引: 蒸留酒は国内外で貴重な貿易商品でした。これらは植民地のさまざまな地域間で生産および取引され、また他の国にも輸出され、収益を生み出し、経済的機会を拡大しました。
社会潤滑剤: 精霊は社会的な交流や集まりにおいて重要な役割を果たしました。社交行事、休日、お祝いの際に頻繁に消費されました。植民地時代のコミュニティでは、居酒屋やパブは重要な社交の拠点であり、人々が集まって社交したりお酒を飲んだりしていました。
エネルギーとカロリー摂取量: 蒸留酒は、素早く持ち運びできるエネルギー源としてよく使用されていました。肉体的に激しい仕事や長距離旅行に従事している人にとって、精霊は一時的にエネルギーを高め、厳しい気象条件に対処する手段を提供する可能性があります。
宗教的な目的: 精霊は宗教的な儀式や儀式に利用されることがありました。一部の宗教指導者は聖体拝領の際にワインを使用しましたが、特定の宗派では個人や物を清めたり祝福したりする方法としてアルコールを使用しました。