エジプトが今日、世界最大のワイン生産国の一つであり、年間生産量がイギリスと同程度であることは、多くの人にとって奇妙に思えるかもしれない。しかし実際には、ワイン生産は何世紀にもわたってエジプトと結びついています。
明らかに、それを発明したのは古代エジプト人ではありません。考古学者は、紀元前 8,000 年から 5,000 年の間に、現在のグルジア、トルコ、アルメニア、イランにまたがるコーカサス南部の広い地域でその生産が始まったと推定しています。
青銅器時代には、ブドウの栽培とワインの生産はアジアとヨーロッパ全体に広がり、中国とイベリア半島に到達し、フェニキア人が到着時にブドウ畑を見つけました。そしてもちろん、この新しい飲み物は古代世界の貿易や商業ルートに組み込まれました。
エジプトでは、ワイン産業全体が紀元前 27 世紀に始まり、おそらく第 3 王朝の時代にカナンから輸入されました。
エジプト人は紀元前 1550 年から 1070 年の間、ワインルートを支配しました。ワインを安全に輸送し、保存できるようにするために、彼らは、葦と泥の継ぎ目で密封され、内側がピッチで覆われた標準化されたアンフォラを初めて導入しました。これにより、長い旅でもワインが腐敗するのを防ぎます。これらのアンフォラの一部にはまだワインが入っており、セメルケットとツタンカーメンの墓で発見されました。
エジプト人はブドウの収穫の女神レネヌテットやハトホルの祭りなどの特別な日を除いて、ビールを好んで消費し、ワインはファラオ、司祭、上流階級のものでした。プルタルコスによると、エジプト人はワインを次のように考えていました。
ワイン貿易に伴い、当初はアンフォラの内容物を識別するだけだったマーキングも行われました。したがって、最も古いものは約 6,000 年前のバビロニアの円筒形の印章であり、アンフォラにワインが入っていることを示すスタンプとして使用されました (これは幸せな態度の人々のグループを表しており、そうでないはずがありません)。 /P>
しかし、エジプト人はこれらのマークに一連の情報を追加し、既知の最古のワインラベルと考えられるものを作成しました。アンフォラのラベル付けは、湿った粘土、 またはオストラカ上に直接行われました。 使用されていました。 (手書きの石灰岩、陶器、または陶器)。
これらには、次のデータが 1 つ以上含まれていました:
<オル>興味深いことに、ツタンカーメンの墓で見つかったワインの入ったアンフォラから、ファラオと一緒に埋葬されたのは特定の特定の年のワインだけだったため、研究者らはエジプト人が最も豊作だった年の記録を保管していたことを確認することができました。
一部のアンフォラの内容物は、副葬品として墓に納められた時点で 200 年前のものだったため、彼らはビンテージ ワインも高く評価していました。最も古いものは、紀元前 4 千年紀末のもので、アビドスのホルス スコーピオン 2 世とナルメルの墓で発見されました。