世界「最古」といわれる大規模生産醸造所がエジプトで発見された。古代エジプトのお気に入りの飲み物であるビールは、この埋葬地で醸造されました。
2021 年 2 月 13 日にエジプト観光省が提供した写真は、エジプトのアビドス遺跡にあるビール製造現場を示しています。
世界「最古」と言われる大規模な生産醸造所が、エジプトのアビドス遺跡（南部）でエジプト系アメリカ人のチームによって発見されたと観光省が2021年2月13日土曜日に発表した。カイロで。同省がFacebookページに投稿した声明によると、古代エジプトで好まれていた飲み物であるビールはこの埋葬地で醸造されていたという。
このビール工場は「おそらくナルメール王の時代にまで遡る」
「ニューヨーク大学のマシュー・アダムズとプリンストン大学のデボラ・ヴィシャクが率いるエジプト系アメリカ人考古学ミッションは、世界最古の大規模生産醸造所と思われるものを発見した。」 、 と声明は述べた。このビール工場は「おそらくナルメール王の時代にまで遡る」 と本文中で引用されているエジプト考古学総評議会のモスタファ・ワジリ事務局長はこう述べた。
ナルメルは上エジプトと下エジプトを統一した最初の王です。彼は 5,000 年以上前に統治しており、ファラオの第一王朝の創始者であると考える人もいます。英国の考古学者は 20 世紀初頭に古い醸造所がこの地域にあったと信じさせる発見をしていましたが、正確に場所を特定することはできませんでした。エジプト系アメリカ人のチームはなんとかそれを達成しました。
ワジリ氏によると、醸造所は「生産単位」として使用される 8 つの大きなエリアで構成されていました。各エリアには、2 列に配置された約 40 個の大きなテラコッタ盆地が含まれていました。同じ情報源によると、穀物と水の混合物が「リング状に垂直に設置された」容器内で加熱されたという。
約 22,400 リットルが「同時に」生産されました。
アダムス博士は声明の中で、そこではビールが大規模に生産されており、「一度に」約2万2400リットルが生産されていることが研究で示されたと述べた。この醸造所は「エジプト王の埋葬地内で行われた王室の儀式のために特別にここに建てられた可能性がある」。 古代エジプトにおけるビール製造の証拠は新しいものではなく、上エジプトのヒエラコンポリスの遺跡で発見された紀元前 3,500 年に遡る陶器上のビール残留物の存在によって 1994 年にすでに示されていました。
イスラエル当局は2015年にテルアビブの建設現場で、ビール製造に使用された大きな陶器の洗面器など、5,000年以上前のエジプト人が使用した陶器の破片が発見されたと発表した。寺院で知られるソハグ県のアビドスの遺跡では、長年にわたり多くの宝物が発掘されてきました。
エジプトはここ数カ月間、主要な考古学的発見を発表しており、それらがコロナウイルスのパンデミックによって今日損なわれている重要なセクターである観光業の復活に役立つことを期待している。