牡蠣せんべいには牡蠣は入っていません。もともとは「ロンドンビスケット」または「パイロットブレッド」と呼ばれていました。 ウェブサイト「oystercracker.com」によると、第一次世界大戦中にロンドンが「ドイツ」の名前とみなされ、人々がこの都市を敵と結びつけたため、この名前が変更されたという。