1.缶詰および加工食品: 缶詰製品は、その利便性と長い保存期間により広く消費されました。缶詰の野菜、果物、スープ、肉は一般的な食料庫の必需品でした。冷凍テレビディナー、インスタントラーメン、包装済みスナックなどの加工食品の人気が高まっていました。
2.限定の生鮮食品: 新鮮な農産物が今ほど一年中簡単に手に入るわけではありませんでした。季節の農産物がより一般的になり、オフシーズンに果物や野菜を楽しむための家庭での缶詰や保存方法がより重視されるようになりました。
3.肉の消費量: 1980年代には肉の消費量が増えた。牛肉、豚肉、鶏肉が最も人気があり、赤身の肉がより一般的でした。グリルした肉やローストは一般的な夕食のメインディッシュでした。
4.家庭料理: 家庭料理は今日よりも普及していました。人々は、新鮮な食材や缶詰の食材を使って自宅で食事を準備することに、より多くの時間を費やしました。インスタント食品は、時折のおやつや時間の節約として利用されることが多くなりました。
5.世界各国の料理が不足している: 今日利用できる世界各国の料理の多様性は、1980 年代にはそれほど豊富ではありませんでした。イタリア料理や中華料理のレストランは人気がありましたが、他の世界の味に触れる機会は現代に比べて限られていました。
6.間食: 間食の習慣も違いました。チップスやプレッツェルなどの塩味のスナックは、フルーツ、ナッツ、ヨーグルトなどの健康的なスナックの選択肢よりも一般的でした。
7.砂糖の消費量: 1980年代は現在と比べて砂糖の消費量が多かった。甘い飲み物、デザート、甘いスナックの方が一般的でした。
8.ホームベーキングとデザート: ホームベーキングはより一般的であり、人々はケーキ、パイ、クッキー、パンを一から作りました。包装されたデザートはあまり消費されませんでした。
9.ファストフードの選択肢は限られています: ファストフード チェーンは存在しましたが、今日ほど普及していませんでした。ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキンは人気のファストフードの選択肢でした。
10. 「農場から食卓へ」の動きはありません: 農場から食卓への食事や地元食材の調達という概念は、1980 年代には広く認識されておらず、実践されていませんでした。
全体として、1980 年代の食の状況は、現代に比べて缶詰や加工食品、限られた生鮮食品、肉の消費量の増加、そして世界的な料理の多様性の減少によって特徴づけられました。家庭料理や自家製デザートがより一般的でしたが、間食の習慣や砂糖の消費量は今日の基準とは異なっていました。