貧困、暴力、汚れ - これが 18 世紀末のストックホルムの様子です。スウェーデン当局にとっては、カラフルな服やコーヒーさえも問題でした。それが有害であることを証明するために、スウェーデン国王は双子に対して衝撃的な科学実験まで行いました。
スウェーデン人はコーヒーのない生活を想像することができません。バイキングの子孫は平均して約 1000 グラムのエネルギーを消費します。一人当たり年間10kgのコーヒー、これは1日約4杯に相当します。これは統計上のヨーロッパ人の2倍、ポーランド人の3倍以上です。コーヒーを飲むことは、生き方やその日のお祝いと密接に関係しています。
18 世紀のスウェーデンでも同様で、コーヒーは社会の最も裕福な層の間だけでなく人気が高まりました。今世紀の初めにはすでにストックホルムで数十のカフェが営業していました。 コーヒーは会話や科学的議論に欠かせないものとなり、特に教育を受けた人々にとって不可欠なものとなりました。 。良好な知的形態と心の存在を維持するのに役立ちました。
コーヒーの絶大な人気により、その有害性についての声が上がりました。彼らは非常に強かったので、王宮にまで上り詰めました。アドルフ・フレデリクは、スウェーデン人はコーヒーや紅茶を飲みすぎていると判断し、これらの覚せい剤に高額の税金を課した。
彼の後継者であるグスタフ3 世も「顔恐怖症」 に悩まされていました。 この賢明な君主は、賢明な絶対主義の支持者であり、資本主義（もちろん初期の形態）と自由市場の推進者を含む数多くの改革により、スウェーデンの歴史に誇り高い足跡を残した。しかしその一方で、彼自身がクーデターによって権力を獲得し、自由の時代、議会主義の全盛期、王位の権力の制限、検閲の廃止に終止符を打った。
奇妙な実験
グスタフ 3 世は、啓蒙主義の統治者にふさわしく、科学実験を決意しました。双子の二人の囚人は、一方はコーヒー、もう一方は紅茶と、長い間膨大な量を飲みました。もちろん医師の指導のもとで。 医師たちは自然死するまで時間がありましたが、兄弟たちは逆に、コーヒーと紅茶の食事を楽しみながら長生きしました 。グスタフ 3 世は 1792 年に襲撃で死亡しました。コーヒーケースは動かなくなっています。スウェーデン人は法外な税金を支払い、大好きな飲み物を合法的に飲んだり、密輸された穀物を使用したりした。
啓蒙主義者のグスタフ 3 世でさえも「コーヒー恐怖症」に悩まされていました。
グスタフ3世の悲劇的な死の後、王位継承者の少数のため摂政政治が導入されました。ロイターホルムの摂政とその側近は啓蒙主義とはほとんど関係がなかったため、スウェーデン人はすぐに前君主を懐かしんだ。 Niklas Natt och Dag は、著書「1794」の中で、当時の法廷で広がっていた状況について次のように説明しています。
宮廷の小姓らは、男爵 (摂政) は恐れを抱き、日々を怠惰に過ごしているとささやきます。廷臣たちも孔雀のように逆立って歩いているのと同じです。他にアイデアがないため彼らは死者にアドバイスを求めます。宮殿では心霊術のセッションが毎日開催されています。
啓蒙の精神による禁止
この国は私利私欲を狙う陰謀家たちによって支配され、国家財政は悪化し、庶民の生活は悪化の一途をたどっていた。特に、新政府もコーヒーに反対しており、この覚醒剤の売買と飲酒を完全に禁止するという独自の方法で問題を解決することを決定したためです。本「1794」には次のように書かれています。
Lilla Börsen のカフェは、継ぎ目で爆発しています。夏にコーヒーを飲んだら秋にも欠かせないと思う人でいっぱいです。今年の初めに、8月からコーヒーの取引を禁止する新しい条例が教会の説教壇で読み上げられた。この決定は、商品の輸入が国家によって台無しにされているという事実に基づいていた。
このテキストは、ソニア・ドラガ出版社から出版されたばかりのニクラス・ナッタ・オ・ダガの本「1794」からインスピレーションを得ています。
この説明を信じる人はほとんどいません。彼らはロイターホルムを非難し、彼の過敏性のせいだと非難する。カフェには、背の高い人、低い人、中肉中背の人など、さまざまな身分の人がやって来ます。彼らは親睦を深め、最高権力を侮辱する技術で競い合います。
禁止令の導入により、闇市場が発展しました。 スウェーデン人はコーヒーを飲むのをやめたわけではなく、特徴的な匂いが広がらないようにコーヒーを淹れる方法さえ学んだ 。 「支配者のカヴォフォビア」は、規制が解除される1820年まで続いた。
興味深いことに、摂政政府は色付きの衣服の着用を禁止する別の「啓発的な」法律も制定していた。誰が（立場上）この禁止令をボイコットできなかったが、とにかくストックホルムの街路は灰色になった。
遺伝子には何が残っているのでしょうか？
このコーヒー叙事詩はおそらく現代のスウェーデン社会の形成に影響を与えたと思われます。 18世紀、啓蒙主義の時代と資本主義の誕生がその鍵となった。ヴロツワフ経済大学のダヴィド・コシエヴィチ氏は、福祉国家の文化的決定要因とスウェーデン社会モデルを指摘する。
スウェーデン人は自由農民の社会であり、議会に議員を擁していた。彼らの出身地が農民であることは、そこを誇りに思う理由さえあります。もう一つの要因は、プロテスタンティズムとその労働と義務の精神、そしてその結果として個人、社会、国家、人間と環境の間の関係でした。
『1794』という本からは、貴族と小作農の関係が主従ではなく、むしろ上司と部下の関係であったことが分かります。さらに後者は、私たちの想像の中では農民というより町民のように見えました。出身地は依然として社会的地位に大きな影響を与えていますが、これにおいては相続財産だけでなく富がますます重要な役割を果たしています。