古くからある豪華な宴会。テーブルでのフォークの使用は現代に定着しました。
スプーン と同じです。 (https://www.pilloledistoria.it/8005/storia-moderna/qualche-curiosita-sul-cucchiaio)、 フォーク も その背後には何世紀にもわたる歴史があります。
すでに古代ローマ人ですが。 彼らは一種の フォーク を使用しました。 キッチンで食べ物を扱うために、今日私たちが理解している最初のフォーク、つまり食べ物を口に運ぶために使用されるフォークは ビザンチン起源 であるようです。;私たちの現在の知識によれば、この非常に便利なツールは、 洗練された 結婚披露宴 に関して初めて言及されました。 ギリシャの王女 アルジーロ との間に 955 年に祝われた当時のヴェネツィア総督の息子。
ビザンツの文化や習慣と密接な関係があるため、 国家分裂による緊張の風潮の中で 正教会とローマの教会（1054 年）の間で、フォークは長い間カトリック教の階層から眉をひそめられ、悪魔の道具であるとさえ決めつけられました。
イタリアでは、フォークがより頻繁にテーブルに登場し始めたのは 14 世紀になってからですが、とりわけ宮廷や最も裕福な階級の間でしたが、その後近代になってフランスなどの旧大陸の他の国々にもゆっくりと広がりました。 カテリーナ・デ・メディチ によって初めて紹介されました。 イタリア愛好家、イギリス、ドイツでは長い間贅沢品と考えられていました。
1700 年代、フォークは少なくとも大部分において、最も人気のある社会階級に属する人々を含むすべての人々の日常生活の一部でしたが、その中でフォークは宮廷や貴族のサークルよりかなり遅れて登場しました。