歴史物語

ベイン・マリー:なぜそんなことを言うのですか?

ベイン・マリー:なぜそんなことを言うのですか?

「湯沸かし器」での調理例

「湯煎」 調理します。 食べ物が入ったものを熱湯の入った容器に浸し、直接炎に触れないようにすることです。

これは広く普及している調理システムであり、その名前は明らかに聖書に由来しています。

どうやら ミリアム のようです。 モーセとアロンの妹であるマリア(エジプト語でマリア)がこの方法を最初に実験したため、それを定義する用語が私たちに伝わりました。