1. 栽培の歴史 :ナツメヤシの木 (Phoenix dactylifera) には長く豊かな栽培の歴史があり、栽培化の証拠は少なくとも紀元前 4000 年前の中東にまで遡ります。シュメール人、エジプト人、バビロニア人などの古代文明は、栄養価の高い果物と多目的な用途のためにナツメヤシを栽培していました。 2. 食事と栄養 :デーツは何千年もの間主食源でした。栄養価が高く、炭水化物、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。ナツメヤシの木は乾燥した環境でも生育できるため、高温で乾燥した地域の古代社会にとって特に貴重なものでした。 3. 貿易と商業 :ナツメヤシは古代世界全