ブッカー・T・ワシントンが著した『フレデリック・ダグラス――あるアメリカ人奴隷』という作品の中では、オールド船長（Captain Auld）が指揮していたスループ船の名称に関する明確な記述が見当たりません。そのため、この質問に対して断定的な答えを提示することは難しい状況です。
スループ船とはどのような船か
スループ（sloop）とは、一本マストの小型帆船を指します。19世紀のアメリカ、特にチェサピーク湾周辺では、タバコや穀物などの物資輸送や沿岸交易のために広く活用されていました。奴隷制の時代において、こうした船は人々の生活や経済を支える重要な交通手段だったのです。
作中での言及について
フレデリック・ダグラス自身の自叙伝では、ボルチモア時代に造船所で働き、船に関する経験を積んだことが語られています。しかし、ワシントンの著作の中で、オールド船長が所有・指揮した特定のスループ船の名前や用途までが詳細に描写されているわけではありません。そのため、その船が果たしていた具体的な目的を特定することができないのです。
まとめ
結論として、作品内に該当する船の名称の記載が存在しないため、「オールド船長が指揮するスループ船の目的は何か」という問いに対しては、現時点で確実な回答を提供することができません。より正確な情報を求める場合は、原典であるダグラスの自叙伝や、当時のチェサピーク湾における海運に関する歴史資料を直接参照されることをおすすめします。