なぜヨーロッパ人はアジアのスパイスを求めたのでしょうか?

保存: スパイスは肉やその他の食品を保存するために使用され、冷蔵庫が存在しない時代には特に重要でした。

薬: スパイスには薬効があると信じられており、消化器疾患、頭痛、歯痛などのさまざまな病気の治療に使用されていました。

フレーバー: スパイスは今日ほど簡単に入手できなかったので、食べ物に風味を加えるために使用されていました。

ステータス シンボル: スパイスは贅沢品であり、特に上流階級の間でステータスシンボルとして使用されることが多かった。