なぜオオムギは単子葉植物なのでしょうか？

単子葉植物の種子には 1 枚の種子葉または子葉がありますが、双子葉植物の種子には 2 枚の種子葉があります。

オオムギのような草には種子の葉が 1 枚あり、その胚には子葉が 1 つだけあります。平行な葉脈、根以外の節から出る不定根、二次成長のない繊維状の根、根、茎、葉に維管束が点在し、花の部分が4～5個ではなく3の倍数になり、花びらがある。通常は結合されません。さらに、単子葉植物には二次形成層がなく、花粉粒には開口部または細孔が 1 つだけ (単房) あります。オオムギはこれらすべての単子葉植物の特徴を示すため、オオムギは単子葉植物に分類されます。