* 小麦: ペンシルベニア州で最も重要な作物は小麦粉やパンの製造に使用される小麦でした。植民地全体、特に南東部の肥沃な渓谷やなだらかな丘陵地帯で広く栽培されていました。
* トウモロコシ (トウモロコシ): トウモロコシは植民地にとってもう一つの重要な作物であり、人間と家畜の両方に食料を提供していました。コーンミール、ホミニー、コーンブレッドを作るのによく使われました。
* 大麦: 大麦は植民地で人気の飲み物であるビールを醸造するために栽培されました。
* オーツ麦: オーツ麦は動物の飼料として、また時にはオートミールを作るために栽培されました。
* ライ麦: ライ麦は被覆作物や動物の飼料として栽培され、パン用の小麦粉を作るために使用されることもありました。
果物と野菜:
* リンゴ: リンゴは植民地で栽培されている最も重要な果物の 1 つでした。生のまま、乾燥させて、またはサイダーにして使用されました。
* 桃: 桃も人気の果物で、生のまま、または後で消費するために保存して使用されました。
* 梨: 梨はペンシルベニア州で栽培され、生または調理して使用されました。
* チェリー: サクランボは栽培され、生のまま、またはジャムやジャムに加工されて使用されました。
* 野菜: キャベツ、カブ、ニンジン、タマネギ、インゲン豆など、さまざまな野菜が栽培されていました。
その他の作物:
* 麻: 麻は繊維を目的として栽培され、ロープ、織物、衣類の製造に使用されていました。
* 亜麻: 亜麻は繊維を目的として栽培され、リネンの製造に使用されました。
* タバコ: 植民地の一部の地域ではタバコが栽培されていたが、南部の他の植民地ほど重要ではなかった。