パラナ州、リオグランデ・ド・スル州、サンタカタリーナ州からなるブラジル南部地方の文化は、主に19世紀に到来した移民たちの影響を色濃く受けています。彼らはブラジル国民の形成において、疑いようのない重要な役割を果たしてきました。
IBGE(ブラジル地理統計研究所)の1998年のデータによると、ブラジル南部地方の総人口は24,546,983人です。
南部地方におけるヨーロッパ系移民
南部地方の文化では、あらゆる文化的表現の中に強いヨーロッパの影響を見ることができます。これは、この地域における移民の歴史によるものです。
ポルトガル系移民
1808年、ジョアン王子(D. João)がブラジルに到着すると、地域経済の発展だけでなく、ポルトガルによる領土支配を確実なものにするため、南部への入植を推進しました。
その後、主にアゾレス諸島からポルトガル系移民が到着し、リオグランデ・ド・スル州とサンタカタリーナ州の沿岸部に定住しました。彼らは漁業や自給自足農業に従事しました。
ドイツ系移民
ドイツ系移民は、その人数の多さだけでなく、経済的開拓への多大な貢献によっても特筆に値します。
さらに、小規模農場の普及、特徴的なシャレー様式の家屋の建設、そして後の重要な産業の萌芽となる手工業の導入によって、この地域に新しい景観を作り上げました。
ドイツ系移民を最も多く受け入れた都市には、リオグランデ・ド・スル州のサン・レオポルドやノヴォ・ハンブルゴ、サンタカタリーナ州のブルメナウ、ジョインヴィレ、ブルスケ、サン・ベント・ド・スル、パラナ州のロンドリナ、リオ・ネグロ、クルゼイロ・ド・オエステなどがあります。
特にブルメナウとジョインヴィレは、家屋のゲルマン建築が色濃く残る街として知られています。また、サンタカタリーナ州のポメローデ市は「ブラジルで最もドイツ的な街」と呼ばれています。
イタリア系移民
イタリア系移民は、南部地方の文化形成において、疑いようのない突出した地位を占めています。1870年に到着し、当初は農村部に定住しました。
リオグランデ・ド・スル州では、主にブドウの栽培とワインの醸造・工業化に携わりました。初期の入植地の多くは、カシアス・ド・スル、ベント・ゴンサルベス、ガリバルディといった重要な都市へと発展しました。
サンタカタリーナ州では多様な農業に従事し、ノヴァ・トレント、ウルッサンガ、ノヴァ・ヴェネザなどの重要な都市を築きました。
彼らが多く暮らす地域では、出身国の習慣や風習が持ち込まれ、中でも食文化におけるパスタの消費が際立っています。
ワイン造りは、イタリア移民の影響を反映する南部地方の主要な文化的側面の一つです。サerra・ガウシャ(ガウショ山地)はワイン生産により全国的にも高い評価を受けており、例えばカシアス・ド・スル市はブラジル最大のワイン生産地として知られています。
その他の移民
南部地方の文化は、パラナ州に定住したポーランド系やウクライナ系移民の影響も受けています。彼らは木造の家屋を通じて、この地の景観に独自の痕跡を残しました。
南部地方のお祭り
イタリア移民の影響は、この地域の多彩な民俗祭りにも反映されています。ここでは、ブラジル南部地方の主なお祭りをご紹介します。
オクトーバーフェスト
オクトーバーフェストは、ミュンヘン発祥のドイツ伝統の祭りで、毎年10月に南部のいくつかの都市で開催されます。代表的な開催地としては、ブルメナウ(SC)、サンタ・クルス・ド・スル(RS)、サンタ・ローザ(RS)などが挙げられます。
「アメリカ大陸最大のドイツの祭り」と称されるオクトーバーフェストでは、ビール祭りを中心に、ショー、パレード、伝統舞踊、多彩なグルメが楽しめます。
航海者の聖母祭
リオグランデ・ド・スル州で行われる「ノッサ・セニョーラ・ドス・ナヴェガンテス(航海者の聖母)祭」は、ポルトガル人がもたらした伝統です。聖母の像を聖域まで運ぶ行列が行われます。
元々は川を使った水上行列でしたが、港湾当局の規制により、現在は陸上での行列に変更されました。
ぶどう祭り(Festa da Uva)
伝統あるぶどう祭りは毎年2月に開催され、パレードや地域のショー、ブドウとワインの展示会を通じて、イタリア移民の歴史を今に伝えます。
南部地方のダンス
ここでは、ブラジル南部の主な伝統舞踊をご紹介します。
リボンダンス(パウ・デ・フィタ)
「棒にリボン」とも呼ばれるリボンダンスは、高さ約3メートルの柱に、踊り手たちが持つ複数の色とりどりのリボンを取り付け、柱の周りを回りながらリボンで美しい模様を編み出していく踊りです。
シマリータ(Chimarrita)
シマリータはポルトガル起源の踊りで、非常に軽快なリズムの音楽に合わせて踊られます。
踊り手たちはペアを組み、足を踏み鳴らしたり手を叩いたりしながら踊ります。
チュラ(Chula)
チュラはポルトガルの踊りから派生したダンスです。
男性だけの踊りで、参加者たちが木の棒の周りを跳んだりステップを踏んだりしながら踊ります。
南部地方の音楽
ブラジル南部の主な音楽ジャンルとリズムをご紹介します。
- ファンダンゴ(Fandango)
- ヴァネロン(Vanerão)
- ショッチ(Xote)
- ミリオン(Milonga)
- バライオ(Balaio)
- タトゥ(Tatu)
- マシェ(Machê)
- リボンの棒(パウ・デ・フィタ)
- バンド音楽
南部地方の衣装
南部地方の主な民族衣装をご紹介します。
ボンバチャ(Bombacha)
ボンバチャは、裾が太だぼったズボンで、くるぶしの部分にボタンが付いており、ブーツの中に入れて履くこともあります。
素材にはテルガル(ポリエステル混紡)、リネン、デニム、綿などが使われるのが一般的です。
ポンチョ(Poncho)
ポンチョは南米の典型的な衣類で、寒さ対策としてブラジル南部で広く着用されています。
プレンダドレス(Vestido de Prenda)
プレンダドレスは、ガウショ(南部の牧童)の女性用の伝統衣装です。
襟ぐりのない、または控えめな襟ぐりのドレスで、レース、刺繍、リボン、フリルなどで装飾されているのが特徴です。
南部地方の工芸
ブラジル南部の他の文化的側面と同様に、工芸品もこの地域へのヨーロッパ移民の影響を受けています。
南部地方の伝統を代表する主な工芸品をご紹介します。
- レース編み
- 陶芸
- ポロンゴ(ひょうたん)細工
- ペサンカ(Pysanka:ウクライナ風彩卵)
- 木彫彫刻
- レザークラフト
南部地方の料理
ブラジル南部の主な郷土料理をご紹介します。
シュラスコ(バーベキュー)
シュラスコは、パンパ平原発祥のリオグランデ・ド・スル州の名物料理です。
調理方法には、網焼きと地面に火を起こして焼く「フオゴ・デ・シャオ(地火焼き)」があります。
ブラジル南部では肉を串に刺して焼くのが一般的ですが、その他の地域では網で焼かれることもあります。
シマラン(Chimarrão)
シマランはマテ茶の葉で作られる南部地方の伝統的な飲み物です。
ひょうたん製の容器に葉を入れ、熱湯を注いで作ります。出来上がるのは一種のお茶で、砂糖を加えずに飲むのが一般的です。
ポレンタ(Polenta)
ポレンタはイタリアの典型料理ですが、ブラジル南部でも広く親しまれるようになりました。トウモロコシ粉、水、塩で作る料理で、揚げたり煮込んだりして調理されます。
クーカ(Cuca)
クーカはドイツ発祥の菓子で、バナナやリンゴなどの果物を使った天板ケージの一種です。ほんのりサクサクとしたトッピングが特徴で、切り分けて提供されます。
その他の郷土料理
- カリェ・リソ(Carreteiro rice:キャラバン米)
- バイジョ・デ・アンジョ(Baio de Anjo)
- バラード(Barreado)
- 茹で松の実(ピニャン)
- アンブロジア(Ambrosia)
まとめ
ブラジル南部地方の文化は、ポルトガル、ドイツ、イタリアをはじめとするヨーロッパからの移民たちが築き上げた豊かな遺産です。オクトーバーフェストのような賑やかな祭りから、伝統舞踊、民族衣装、そして心温まる郷土料理まで、その魅力は多岐にわたります。ぜひ一度、南部地方ならではの文化体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。