手軽に楽しめるお菓子として世界中で愛されているチョコレートバーですが、その歴史は意外にも19世紀半ばから始まります。今回は、最初のチョコレートバーがいつ、どこで、誰によって作られたのかを詳しくご紹介します。
世界初のチョコレートバーは1840年代に誕生
現在のような固形の「食べるチョコレート」を最初に製品化したのは、イギリスの菓子職人ジョン・キャドバリー(John Cadbury)です。彼は1840年代、当時主流だった「飲むチョコレート」に代わる新しい形として、固形のチョコレートバーを製造しました。
この発明により、それまで一部の上流階級だけが楽しんでいた高級品だったチョコレートが、一般の人々にも手が届く存在へと変わり始めました。
チョコレートバーのアメリカへの広がり
イギリスで生まれたチョコレートバーは、やがて大西洋を越えてアメリカにも伝わりました。アメリカでは、ミルトン・ハーシー(Milton Hershey)が1900年頃にハーシーズ・ミルクチョコレートバーの量産を開始し、チョコレート製造を一大産業へと発展させました。
こうしてチョコレートバーは、アメリカを代表する国民的なお菓子として定着し、今日では世界中で愛される定番のお菓子となっています。
まとめ
最初のチョコレートバーは1840年代に、イギリスの菓子職人ジョン・キャドバリーによって製造されました。その後、アメリカに伝わり、ハーシーによる量産化をきっかけに急速に普及。約180年の歴史の中で進化を続けながら、今も多くの人々に愛され続けているのです。