西部の多くの地域では、乾燥した気候と水不足のため、農業は困難を極めていました。しかし、農民は作物に水をもたらすためにダムや運河の建設などの灌漑技術を開発しました。彼らはまた、トウモロコシや小麦などの干ばつに強い作物も植えました。 19 世紀後半、コンバインやスチールプラウなどの新技術の導入により、農業がより効率的になり、西部での農業の拡大が可能になりました。
アメリカ西部の主要な農業地域には次のようなものがあります。
- 大平原:この地域には、カンザス州、ネブラスカ州、ノースダコタ州などの州が含まれます。グレート プレーンズは、広大な平地と肥沃な土壌で知られており、小麦、トウモロコシ、大豆の栽培に最適です。
- 南西部:この地域には、アリゾナ、ニューメキシコ、テキサスなどの州が含まれます。南西部の農業は綿花、柑橘類、野菜などの作物に重点を置いています。
- カリフォルニア:カリフォルニアには多様な農業があり、果物、野菜、ナッツ、ワイン用ブドウなど、幅広い作物が栽培されています。この州には大規模な乳業産業もあります。
- 太平洋岸北西部:この地域には、ワシントン、オレゴン、アイダホなどの州が含まれます。太平洋岸北西部は、小麦やジャガイモだけでなく、リンゴ、梨、サクランボなどの果物の生産でも知られています。
全体として、農業はアメリカ西部の歴史と経済の重要な部分を占めており、地域の食糧生産と経済発展において重要な役割を果たし続けています。