79 年にヴェスヴィオ火山の噴火によって破壊された都市、ポンペイの考古学地域は驚きをやめることはなく、 今週の土曜日にはサーモポリが発見されました。 報告されているところによると、この場所は住民に食べ物や飲み物が提供され、そのままの状態で装飾され、食べ物の残骸も残っており、2000 年の間に私たちがどれほど変わっていないのかを示しています。
by @PUEBLADibujante
他の多くのことと同様、私たちが飲み物を片手に社交することへの抑えられない愛情は、ギリシャ・ローマ時代の祖先のおかげです。彼らは、仕事、レジャー、ビジネスの前後に、何か固いものと一緒にワインを飲むという習慣をヒスパニアにもたらした人たちです。旧イベリア半島の都市開発の建築家である彼らは、丘の上に建つ不快で狭い古い都市を、最も人気のある公共の建物や民間の施設がある程度簡単に配置できる論理的なグリッドに従って設計された、より大きな新しい都市に変えました。 .
管理と管理の間の時間を活用するという現実的な必要性と、美食に関する国民の一般的な緊縮財政（教会がローマ上流社会を悪魔化した暴食とは程遠い）とが相まって、新しい自治体や植民地が急速に創設された。フォーラムで犠牲を払ったり、温泉で入浴したり、大聖堂でビジネス会議をしたりする途中で食欲を和らげる飲食店。古代ローマ都市の複雑な宿泊施設には、さまざまなオファーがありました。
カウポナ それは簡単な飲み物の店であり、通常はワイン、塩漬け肉、チーズ、ピクルスなどの既製の冷製食品を販売しており、飲んだり持ち帰ることができました。ベンチやテーブルはありませんでしたが、屋外バーがあり、エースを狙う客はワインや軽食を飲みながら体を温めることができました。
カウポナ
少し大きいのはサーモポリです。 。幅広の L 字型の内装の大理石バーに加えて、 いくつかのドリアが付いています。 特定のシチュー、飲み物、または「タパス」を最適な温度に保つために埋め込まれた（深い粘土の容器）、敷地の内外にスツールとテーブルがあり、それらを提供するための奴隷がありました。これらの店では、温かいものを食べたり、美味しいピッチャーの温かいワインを 1 セステルセ以下で飲むことができます。一般的には控えめですが、フレスコ画で装飾され、50 人以上を収容できるかなり大きなものもありました。プレブたちは私たちと同じようにテーブルに座って食事をしました。裕福な階級に属する国民だけが、暦を祝うさまざまな祝祭の宴会で横になって食事をしていました。
どちらのタイプの「レストラン」も古代都市の都市商業構造に統合されていたため、 残りの店と同じタベルナという名前が付けられました。 2000 年以上その名前が続いている唯一のビジネスです。時間が経つにつれて、このタイプの小規模なファーストフード ビジネスは一般的にポピナとも呼ばれるようになりました。 はサービスを拡大し、顧客が手頃な価格で小さな個室で寝られ、さらには地元の奴隷とその他の食欲を満たすこともできるようになり、売春宿との完全な競争に突入しました。
最後に、ビジネス、儀式、または管理を行うために遠くからこの都市に来た旅行者は、他のより大きく快適な施設で食事と睡眠ができるようになりました。 スタブラ それは上階に個室と大きな食堂があり、ホスピティアと呼ばれる厩舎と呼ばれていました。 いくつかの寝室がある馬小屋のない一種のホステル。オーガスタ経由などの優れた通信ルートにはマンシオのネットワークがありました。 (おそらくラテン語の動詞形マネレに由来します。 、「旅行中に夜を過ごす場所」）、通り過ぎる兵士や商人のための本格的な現代のホテル。旅行者に提供されるサービスは、現在のサービス ステーション (突然変異) と同等でした。 ）彼らには馬小屋、車のスペアパーツ、獣医、温熱スペース、部屋、広い食堂が備えられていた。当初、これらの施設は軍によって管理され、マンショナリウスと呼ばれる将校によって統治されていました。 。 30 マイル パシュームは自然日に 1 回ありました。 (約45キロ)
過去2000年の間、私たちはあまり変わっていません。私たちはセンターでの管理の前後に友人と一緒に滞在し、油、ニンニク、みじん切りパセリを塗ったイカのグリルタコス、ターボレータハムのスライス、または風味豊かに浸したオリーブをラウロのワインを飲みながら楽しみ続けています。 ...はい、神々の許しがあれば、仲良くしてください。