今日、テーブルを囲み、おいしい食事と最高の飲酒の芸術に捧げられる非公式の集まりのほとんどでは、ナプキンは最終的に投擲武器（パンくずと競合する）、鞭、または 4 つの結び目を持つ石工の「頭の覆い」として使用されています。または、残り物を隠す即興のタッパーウェアのようなカチルロタイプ... シンプルなナプキンは、世界を上から下まで変えるのに5世紀を費やしましたが、私たちの行動パターン、私たちの性格、私たちの在り方との関係で...ほとんどできていません。
ナプキンは普遍的な天才であるレオナルド・ ダ・ ヴィンチの発明です。 (1452 – 1519)。偉大なレオナルド・ダ・ヴィンチ (画家、科学者、技術者、発明家、解剖学者、彫刻家、建築家、都市計画家、植物学者、音楽家、詩人、哲学者...) も美食に情熱を注いでいましたが、この分野では目立っていませんでした。時折大失敗をした後、彼はおいしい食事の他の側面、 テーブル マナー に焦点を当てました。 .
15世紀末、 ミラノのフィレンツェ大使ピエトロ・ アレマンニは、 、ナプキンの使用に関して次のように書きました。
<ブロック引用>そして今日の前夜、彼はその解決策をテーブルで発表しました。それは、テーブルクロスの代わりに、汚れる運命にある各個人の前のテーブルに配置された個別の布で構成されていました。しかし、マスター・レオナルドの大きな懸念に、彼らはそれに座ることに決めました。他の人たちは、まるでゲームのようにそれを彼に投げました。ポケットやポーチに隠していた食べ物をこれで包んだ人もいた。そして食事が終わり、メインのテーブルクロスがこれまでと同じように汚れていたとき、マスター・レオナルドは自分の発明が確立されるだろうかという絶望を私に打ち明けた。
ナプキンは今後も存続しますが、あまり変わっていないことがわかります。
出典:退屈な部分のない世界の歴史 – フェルナンド・ガルセス・ブラスケス