<凡例> 1907 年、パリのレンヌ通りにグランド バザールが開設 • WIKIMEDIA COMMONS
19 日初め ヨーロッパの都市の世紀では、小売業はまだ大きな変革を遂げていませんでした。小間物店、香水店、宝石店などの小さな専門店だけでなく、通常は露天商が見本市や市場に設置する小さな露店もありました。裕福な階級は通常、自宅で買い物をしました。彼らはそこに商人を派遣し、注文をメモする仕立て屋や洋裁師などの職人を受け入れました。供給が限られていたため、価格が高騰することもあり、顧客は値切り交渉という報われない行為に頼らざるを得ませんでした。
小さな店は時代遅れだ
状況は 19 日中頃から変わり始めました 世紀:産業革命のおかげで繁栄したブルジョワジーは、これまで手に入れることができなかったあらゆる種類の贅沢品を切望し始めました。使えるお金も流行を追う意欲もない彼女は、すぐに大都市の店を窮屈に感じるようになりました。
この新たな需要を満たすために、新しい市販の処方が開発されました。たとえばパリでは、建物の間にショッピングモールが配置された屋根付き通路が栄え、さらには「ノベルティショップ」、つまり選ばれた顧客をターゲットにした一種のバザールが入った。しかし、それは 19 日 の真ん中でした。 この世紀には、優雅さと快適さを特徴とする新しいタイプの商業施設が登場しました。主に女性で、その顧客は、ラベルに価格が表示されている商品を同じ販売スペースで購入し、必要に応じてアドバイスを受けてそこで利益を得ることができました。豊富で専門的なスタッフがいます。
ブシコー、独学の生まれながらのセールスマン
この新しい種類のビジネス、洗礼された「デパート」の発明は、フランス人のアリスティド・ブシコーによるものと考えられています。地方の帽子屋の息子で、ノルマンディーのベレーム村で生まれ育ったこの独学は、旅の帽子売りとして始まりました。彼は18歳でパリに出て、1834年にプチ・サン・トーマ・バザールで働き始めました。そこで彼はマルグリット・ゲランと出会い、彼女が彼の妻となり主要な協力者となった。 1845 年に、彼はオー ボン マルシェというノベルティ ショップにセールスマンとして雇われました。
アリスティド・ブシコーは、顧客と直接接触しながら、彼の心理と販売を成功させるためのすべての要素を突き刺しました。彼は生涯を通じて特徴づけられた自発的な精神に突き動かされて、ル・ボン・マルシェのオーナーたちを説得して、店舗を改装し、顧客が求めるであろうすべての商品を提供するさまざまな部門を設立しました。そのため、ドレス、帽子、傘、手袋、バッグ、スーツケースなど、購入者の寸法や好みに合わせた非常に多くのアイテムを見つけることができました。この経験によって呼び起こされた熱意は非常に大きく、アリスティド ブシコーは 1852 年に以前の雇用主とともに新しい会社を設立しました。この会社はボン マルシェの名前を残し、1853 年にセーヴル通りにあるより大きな敷地に移転しました。
米国で富を築いたフランス商人の資金提供のおかげで、アリスティド・ブシコーは 1863 年に会社全体を買収しました。その間に新しい社屋が手狭になったため、彼はギュスターヴ・エッフェルとルイ・シャルル・ボワローに次のことを依頼しました。当時の流行に合わせて鉄とガラスで建物をデザインする。 VII e と同じ通りに建てられています。 前任者よりも区が多いですが、後者には今日私たちが知っているボン マルシェがまだあります。
顧客ロイヤルティを構築する技術
真のマーケティングの天才であるアリスティド ブシコーは、ショッピングを独創的にやりがいのある体験に変え、単に具体的なニーズを満たすことよりも大きな喜びを提供しました。女性客向けのこの空間で男性たちがイライラしないように、女性たちが買い物をしている間、男性たちが本を読んだり、喫煙したり、飲み物を飲んだりできる小さなカフェを設置した。子どもたちの好意を得ることで母親を引き留められる可能性も考え、風船とお菓子の配布も企画しました。
ル・ボン・マルシェでは史上初めて、顧客が商品を間近で観察したり、ラベルの価格を確認したり、いたるところにある店の名前を称賛する魅力的な広告ポスターに驚嘆したり、さらにはさまざまな時期に割引の恩恵を受けることができるようになりました。その年。その際、彼は値切り行為を禁止し、顧客のニーズに合わせて案内する十分な訓練を受けた販売員による無料アドバイスを含めた。また、施設は快適で歓迎的なものでなければなりませんでした。これが、アリスティド・ブシコーが装飾に特に注意を払い、顧客のフロア間の移動を容易にするためにエレベーターを設置した理由です。また、ブランドを宣伝するために夜に点灯したままにする巨大な窓を想像し、顧客が交通手段を心配せずに購入を増やすよう宅配サービスを導入しました。
アリスティド・ブシコーのビジネスの才能はパリの店にとどまりませんでした。売り上げを増やすために、思い切って通信販売に乗り出し、受け取った商品を無料で返品できる可能性を顧客に提供しました。彼らはそれに満足していませんでした。このネットワークはフランスの主要都市に広がり、その後ヨーロッパやアメリカにも広がりました。パリに住んでいない顧客に対応するために、アリスティド ブシコーは 1910 年にアール ヌーボーとアール デコの中間にある素晴らしい施設、オテル ルテシアをオープンすることさえしました。
キリスト教社会主義に触発された Boucicaut は、従業員に有給の産休、傷病手当、宿泊施設、語学コースを提供しています。
彼はまた、キリスト教社会主義の理論と、フランスの政治家で司祭でもあるフェリシテ・ド・ラメネの影響を受け、従業員数 3,500 名に達する全く前例のない労働条件を従業員に保証しました。そこで彼は、有給の産休、傷病手当金、結婚祝い、外国人顧客へのサービス向上を目的とした語学コース、さらには店舗と同じ建物内にある宿泊施設までを彼らに提供しました。
この新しい貿易形態は、フランス ファッションの国際的威信と、販売アシスタント、裁縫師、刺繍職人、帽子職人などとしての女性の労働市場への統合に貢献しただけでなく、偉大な作家たちにも影響を与えました。 1883 年、エミール ゾラはオー ボヌール デ ダムを出版しました。 主人公のオクターヴ・ムレはアリスティド・ブシコーの分身である可能性があり、そのタイトルは架空の施設を指しますが、それでもル・ボン・マルシェの起源に忠実です。「また、ル・ボヌール・デ・ダム、8時から」明るい太陽の光で輝いていました[…] 旗がドアにはためき、毛糸の破片が新鮮な朝の空気に響き、ガイヨン広場はカーニバルの喧騒で活気に満ちていました。店のウィンドウにはディスプレイのシンフォニーが展開され、その鏡の透明度が鮮やかな色調をさらに高めていた。それは色彩の放蕩のようであり、そこではじける通りの喜びであり、消費の隅々まで広く開かれ、誰もが訪れることができる場所だった。目を楽しませてください。 »
ロンドンからニューヨークへの成功
ル・ボン・マルシェは大成功を収めたため、すぐに真似されるようになりました。その影で多くのパリのブランドが繁栄し、場合によってはアリスティド・ブシコー自身の従業員によってオープンされました。これは特に、1865 年にジュール・ジャリュゾとジャン＝アルフレッド・デュクロによって設立され、商業施設史上初のエスカレーターが 1930 年に設置されたプランタンや、1870 年に設立され、アーネスト・コニャックとマリーによって管理されたラ・サマリテーヌの場合に顕著でした。 -ルイーズ・ジェイ、全員ボンマルシェで訓練を受けています。
テオフィル・バーダーとアルフォンス・カーンによって 1893 年に設立されたギャラリー・ラファイエットは、その地理的な立地のおかげで、すぐに上位中産階級の顧客を惹きつけるようになりましたが、ボン マルシェやラ サマリテーヌは依然として主に中産階級向けでした。ボン マルシェと同様、これらのブランドは、当時の建築の傑作と考えられるアール ヌーボーとアール デコを組み合わせた素晴らしい敷地内で、新しい商業コンセプトを具体化しました。
ロンドンにハロッズをオープン。 1835 年にロンドンのステップニー地区に設立されたこの食料品店は、1849 年にナイツブリッジ地区に移転したときにスーパーマーケットに変わりました。そのブームが今日のこのブランドの売上の増加と商品の多様化につながりました。エリート主義者。
米国では、メイシーズは 1902 年にニューヨークに「世界最大の店舗」としてオープンしました。
19 日の終わり この世紀には、他の国々でもデパートが繁栄し、今日でも繁栄しています。たとえば、米国では、先見の明のあるフランクリン・W・ウールワースも、1879年にその名を冠したチェーンの最初の店舗を設立し、すべての商品が5セントと10セントの単一価格で販売されるなど、伝統的な貿易に変革をもたらしました。ブルーミングデールズは 1872 年に誕生し、メイシーズは 1902 年にニューヨークにオープンした「世界最大の店舗」です。
バルセロナは、アリスティド・ブシコーの聖火を引き継いだ最初のスペインの都市でした。1878 年にランブラス通りにオープンしたエル・シグロ百貨店は 7 階建てで、従業員 1,000 名、25 台の車両が宅配に割り当てられ、20,000 枚のカタログを印刷しました。 。 1932 年のクリスマス期間中に火災で焼失し、街は衝撃を受けました。マドリード初のデパートは 1924 年にマドリード パリという名前で登場しました。グランビアの真ん中に位置し、アッパーミドルクラスの視聴者をターゲットとしていました。 10年後、同社は成功を収められず廃業を余儀なくされました。その後、その敷地はソシエダ・エスパニョーラ・デ・プレシオス・ウニコス（SEPU）と呼ばれる他の大型店舗に引き継がれ、その製品はウールワースの最も手頃な価格のラインに相当しました。ガレリアス プレシアドスとコルテ イングレスは、数年後の 1940 年代に登場しました。地方出身の若いフランス人の商業的直感と革新的なビジョンがなければ、決して日の目を見ることはなかったであろう数多くの有名ブランド。アリスティド・ブシコーにちなんで名付けられました。
さらに詳しく
ボンマルシェにて。 1869～1920年。飼いならされた消費者 Michael Barry Miller、Armand Colin 著、1987 年。
デパートの歴史 Jan Whitaker 著、Citadelles &Mazenod、2011 年。
デパートの素晴らしい歴史 ルネ・グリモー著、Editions Prisma、2016 年。
ゾーラにとって、大きな魚が小さな魚を食い荒らす
エミール・ゾラ 小説オー・ボヌール・デ・ダムの中でデパートのオーナーであるオクターヴ・ムレについて描写しています。 、値下げなどの現代的なビジネス戦略を採用して中小企業を沈没させる狡猾なキツネのようなものです。 「その記事で数セント損するけど、構わないよ。その後？ 美しい不幸が、もし私たちがすべての女性を魅了し、私たちの商品の山に誘惑され、パニックに陥り、彼女たちを思いのままにすると、数えずに彼らの財布を空にするのです、大切なのは彼らを照らすことです、そしてそのためには、お世辞で画期的な品物が必要です。そうすれば、他の品物を他のものと同じくらい高く売ることができ、彼らはお金を払うと信じます。 […]リウマチで死にそうなジャンクディーラーたちを地下室に埋めてください！