- ソルトビーフ - 塩漬けまたはコンビーフ(牛肉を塩水に漬けたもの)を細切りにして乾燥させたもの
- ハードチーズ
- 干物
- ドライフルーツ
- オートミール
- 米
- 乾燥エンドウ豆
- 乾燥豆
- 砂糖
- 漬物 - 塩と水の塩水溶液で保存された食品。多くの場合、酢や香辛料が加えられます。ピクルスはキュウリを漬けたものです。
巡礼者がアメリカで見つけ、ネイティブ アメリカンから使い方を学んだ食べ物:
- 白身魚または淡水バス
- ハマグリ
- 牡蠣
- ムール貝
- 淡水ウナギ
- シャッド(魚の種類)
- ニシン(魚の種類)
- ブルーベリー
- クランベリー
- 野生のプラム
- グーズベリー
- どんぐり
- コーン(ネイティブアメリカンの主食トウモロコシ)
- カボチャ
- スカッシュ
- 豆
- ピーナッツ
追加の食品:
- 七面鳥やアヒルなどの家禽類
- 鹿
- クマ
- ウサギ