中世にフルメンティは何をしたのでしょうか？

フルメンティは、中世、特にイングランドとスコットランドで一般的に消費されていた料理でした。それは全粒小麦、大麦、またはオート麦から作られた一種のお粥でした。穀物を水または牛乳で煮て、塩とスパイスで味付けしました。場合によっては、甘味と風味を加えるために蜂蜜、ドライフルーツ、ナッツが加えられることもありました。

フルメンティは多用途の料理と考えられており、朝食としてもメインディッシュとしても楽しまれていました。肉、魚、野菜と一緒に提供されることが多く、断食や四旬節の時期にも人気の料理でした。一部の文化では、フルメンティはデザートや儀式用の料理としても使用されていました。

シンプルな材料と調理の容易さにより、フルメンティは中世のあらゆる社会階級の間で一般的な食べ物でした。また、栄養価が高く健康的な食事とも考えられており、薬効があると信じられていました。