穀物: トウモロコシ、小麦、ライ麦は入植者によって栽培される最も一般的な穀物でした。パン、お粥、その他の料理を作るために使用されました。
野菜: 入植者は、豆、エンドウ豆、ニンジン、カブ、タマネギなど、さまざまな野菜を栽培しました。彼らはまた、ベリー、ナッツ、野菜などの野生の植物も食べました。
肉: 入植者は豚、牛、羊、鶏などさまざまな動物の肉を食べました。彼らはまた、鹿、ウサギ、七面鳥などの野生動物も狩猟しました。
魚: 入植者にとって魚は一般的なタンパク質源でした。彼らは川、湖、海で魚を捕まえました。
乳製品: 入植者は牛乳からバター、チーズ、牛乳を作りました。
砂糖: 砂糖は高級品であり、西インド諸島から輸入されることが多かった。デザートやその他の料理を甘くするために使用されていました。
お茶: お茶も中国から輸入された高級品でした。入植者の間で人気の飲み物でした。
コーヒー: コーヒーも中東から輸入される贅沢品でした。入植者の間ではお茶ほど人気はありませんでしたが、人気が高まっていました。
アルコール: 入植者はビール、ワイン、サイダーなどさまざまなアルコール飲料を飲みました。彼らはラム酒やウィスキーなどのアルコール飲料も独自に作りました。
これらの食品に加えて、入植者はナッツ、種子、ドライフルーツ、スパイスなど、他のさまざまな品物も食べました。彼らはまた、燻製、乾燥、酸漬けによって食品を保存しました。