チーズの起源

先史時代の料理。チーズはほぼ間違いなく偶然の発見でした

チーズ それは文明の黎明期から人間とともにある食品の一つです。

ほとんどの学者は、 その起源は 先史時代 にまで遡ると考えています。 それがまったくの偶然で発見されたとき (例を挙げると、 火災 が起こったときです) ） 残った凝固乳を観察します。 殺された動物の胃の中 食べることと身を覆うこと（彼らの皮膚は先史時代の男女の唯一の「衣服」でした）。

実際には レンネット でした。 チーズ作り の基本 プロセス 。