* アナトリア南部（現在のトルコ）に位置します。
* 紀元前 7500 年頃に設立
* 世界で最も初期の農業集落の一つ
※人口は約5,000人
* 小麦、大麦、レンズ豆などの農業の証拠
* 牛、羊、ヤギなどの畜産の証拠も
* 家は日干しレンガでできており、屋根は平らでした。
* 人々は死者を家の床下に埋めました
* Catal Huyuk はおそらく気候の変化により、紀元前 5700 年頃に放棄されました。
ジェリコ
*ヨルダン川西岸に位置
※紀元前9000年頃に設立
* 人が住み続けている世界最古の都市の一つ
※人口は約2,500人
* 小麦、大麦、ナツメヤシなどの農業の証拠
* 牛、羊、ヤギなどの畜産の証拠も
* 家は日干しレンガでできており、屋根は平らでした。
* 人々は死者を洞窟や家の床下に埋葬しました
* エリコはその歴史の中で何度か破壊されましたが、常に再建されました。
アリ・コシュ
* イラン南西部のフーゼスターン州に位置します。
* 紀元前 7200 年から 6400 年にかけて繁栄しました。
* 長方形の構造物、穀物、豆類、羊、ヤギ、牛などの家畜を含むさまざまな家庭用工芸品や農業の証拠。