私たちは最近ローマの建造物の抵抗について話しましたが、今日は...万里の長城です。 。それは実際には大きな壁ではありません。多くの人が古代世界の 8 番目の驚異と考えているのは、むしろ、さまざまな王朝の命令の下、さまざまな方法で時間をかけて構築された壁とさまざまな防御構造のネットワークです。平均高さ 7 メートル、幅 5 メートル、分岐と二次建設を含めた長さは韓国との国境から 20,000 キロメートルを超える、このような大規模な土木建築および軍事建築の目的鴨緑江の端、ゴビ砂漠まで、今日では30％だけが保存されていますが、常に二重でした：北の遊牧民による度重なる攻撃から身を守るためと、耕作可能な土地の限界を確立するためです。 、中国国家が安定した課税と行政を課すことができるということについて。 万里の長城は、侵入を防ぐ役割と侵入を防ぐ役割の両方を果たしました。
紀元前220年頃のことでした。 秦の始皇帝のとき。 統一中国の初代皇帝である彼は、既存の北壁（一部は紀元前 5 世紀のもの）と、最初の連続線を形成し、現在の偉大な城壁の前身となる他のセクションの建設を命じました。壁ですが、この防御壁の大部分は明の時代に遡ります。 （1368-1644）。明は、以前のものよりもさらに高度な特徴を備えた、6,000 キロメートルを超える新しい防御セクションを備えた新しい万里の長城を建設しました。以前は要塞は圧縮土を原料として建てられていましたが、現在は基部の石、レンガの高さ...そして一種の「ライスプディング」 の組み合わせがほとんどのセクションで使用されています。 «.
四川省西昌市では、明代の建築家たちの技術に忠実に、旧城壁の一部を再建するプロジェクトが立ち上げられた。労働者の仕事には、レンガを作り、レンガを敷き、大きな鍋で米を炊くことが含まれます。建築に使用された古代の方法に関する最近の研究がアメリカ化学会誌に掲載されました。 作博士。張さん 浙江大学の化学教授は、古代中国の乳鉢の秘密は米にあったことを示した。このモルタルは、西昌城壁の再建の際に作られたもので、現在も作られています。餅米またはもち米（主に南アジアや東南アジアで栽培されている米の一種）を煮て、食感が米に似たペーストを混ぜて作られています。牛乳を加えたもの）、消石灰または死石灰（石灰石を高温に加熱して水を加えたもの）を加えたもの。
<ブロック引用>無機成分は炭酸カルシウム、有機成分はもち米スープに由来するアミロペクチンです。アミロペクチンは、コンパクトで安定した耐性のある微細構造の作成に役立ちます。
この米混合物を建築用セメントとして使用することは 1,500 年前に初めて開発されましたが、これは万里の長城など、明代の偉大な建築物の基礎でした。
興味深いことに、 それはゾンジーなどの中華料理で使用されるものと同じ種類の米であり、同じ食感です。 、 パスタをパッケージの形で竹の葉で包んだもの、 またはニアンガオ 、新年のお祝いのための特別な種類のケーキ。
宗子
出典:料理と建築が融合するとき、もち米の古代中国の秘密を明らかにする